Dưa vàng kim hoàng hậu Kim Ngân Farm

(Sản phẩm OCOP 3 sao)

Trong đời sống hiện nay, nguời tiêu dùng đang có xu hướng sử dụng các sản phẩm nông sản thực phẩm sạch để đảm bảo an toàn cho sức khoẻ. Chính vì vậy những sản phẩm nông nghiệp được trồng trong nhà lưới, nhà kính theo tiêu chuẩn VietGAP đang dần trở thành tiêu chuẩn để lựa chọn của người tiêu dùng. Nắm bắt được xu thế đó, hộ gia đình anh Lê Văn Mạnh tại thôn Hải Thành, xã Thọ Hải là một trong những hộ đầu tiên trong xã trồng dưa vàng trong nhà lưới ứng dụng công nghệ cao theo tiêu chuẩn VietGAP.

          Dưa vàng Kim Hoàng Hậu hay còn được gọi bằng nhiều cái tên khác nhau như là dưa Hoàng Hậu, dưa lê Hoàng Hậu, đây là một loại dưa có màu vàng cả vỏ lẫn ruột, vị ngọt thơm, dịu mát. Thấy được tiềm năng vô cùng lớn của loại sản phẩm này, anh Mạnh đã mạnh dạn đầu tư 2 ha nhà lưới ứng dụng công nghệ tưới nhỏ giọt của Israel. Với việc sản xuất trong nhà lưới ứng dụng CNC đã giúp người sản xuất kiểm soát được toàn bộ quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP, với hệ thống tưới nước, châm phân tự động có khả năng tự điều chỉnh thích hợp với từng giai đoạn phát triển của cây trồng, nhờ đó giúp sản phẩm nâng cao được chất lượng đáp ứng yêu cầu ngày càng khắt khe của thị trường về các loại nông sản sạch. Toàn bộ diện tích trồng dưa vàng của anh Mạnh đều được sử dụng thuốc BVTV vi sinh có nguồn gốc sinh học để đảm bảo sản phẩm làm ra không chỉ an toàn với người tiêu dùng mà còn an toàn với chính người sản xuất. Một ưu điểm vượt trội của sản phẩm Dưa vàng kim hoàng hậu Kim Ngân Farm chính là có thể trồng được quanh năm, khác với những loại rau mầu khác chỉ trồng được theo mùa, dưa vàng Kim Ngân Farm khi được trồng trong nhà lưới có thể điều hoà được khí hậu quanh năm qua đó nâng cao được sản lượng, luôn có hàng xuất bán liên tục đã tạo được lợi thế cạnh tranh không nhỏ trên thị trường. Với hơn 2 ha dưa vàng được trồng trong nhà lưới, bình quân cho thu hoạch hơn 80 tấn/năm, những quả dưa khi thu hoạch luôn đảm bảo chất lượng, đáp ứng được các tiêu chuẩn kỹ thuật VietGAP và tiêu chuẩn về vệ sinh ATTP.

Dưa vàng Kim Hoàng Hậu Kim Ngân Farm khi chín có màu vàng tươi bắt mắt có thể dùng trang trí trên mâm ngũ quả mỗi dịp lế tết. Trung bình mỗi quả dương vàng Kim Hoàng Hậu nặng tầm 1 - 1,5 kg. Dưa vàng Kim Hoàng Hậu khi ăn có vị ngọt thanh, dịu mát rất thích hợp để giải nhiệt trong những ngày hè oi bức. Do bên trong dưa vàng Kim Hoàng Hậu có chứa nhiều chất lycopene - chất có vai trò chống oxy hóa, nên dưa Kim Hoàng Hậu có tác dụng tốt trong việc phòng ngừa các bệnh về ung thư, đặc biệt là ung thư tiền liệt tuyến. Sản phẩm sử dụng trực tiếp hoặc ép làm nước uống và sử dụng làm các món điểm tâm như salad cùng trái cây, rau củ quả thích hợp. Sản phẩm bảo quản ở nơi thoáng mát, sử dụng trong thời gian 10 ngày kể từ ngày thu hoạch, nếu bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh (1-5°C) sử dụng trong 15 ngày.

Quy trình sản xuất:

          Bước 1: Chọn giống, trồng

Gieo hạt và ươm cây con, chuẩn bị giá thể cho cây, mật độ, khoảng cách trồng, bón phân.

          Bước 2: Chăm sóc

Thiết lập đủ liều lượng nước tưới, phân bón và được tưới thông qua hệ thống tưới nhỏ giọt. Bấm ngọn, tỉa nhánh, phòng trừ sâu bệnh hại định kỳ trên cây dưa vàng bằng các loại thuốc sinh học.

          Bước 3: Thu hoạch:

Sau khi đậu quả 4-5 tuần, vỏ trái chuyển sang màu vàng thì thu hoạch. Với mỗi cây chỉ cắt 1 quả và phải cắt cả cuống có cả lá.

          Bước 4: Phân loại, sơ chế, đóng hộp và đưa ra thị trường:

Sơ chế, dán tem và đóng thùng carton trước khi đưa ra thị trường tiêu thụ.