Gạo lứt dẻo Điện Biên 

Thời gian gần đây, gạo lứt dẻo Điện Biên ngày càng được nhiều người biết đến bởi gạo nổi tiếng là có vị thơm ngậy, dẻo như xôi. Gạo không hề khô, cứng như các loại gạo lứt thường thấy mà càng nhai càng có vị ngọt và béo bùi. Cơm đem để nguội vẫn rất ngon, đem ăn với muối vừng thì hết sảy. Cơm gạo lứt dẻo Điện Biên cũng thường được nấu trong các thực đơn cho người theo chế độ eat clean.
Với loại gạo nổi tiếng này, bất cứ ai ăn thử một lần, càng ăn sẽ càng nghiện bởi vị ngọt của nó. Gạo rất tốt cho những người bị tiểu đường, bệnh về xương khớp, tim mạch... Gạo cũng giúp giảm cân nên rất phù hợp cho người chơi thể thao, tập gym, ăn kiêng... và rất được cộng đồng healthy eat clean yêu thích. 
Được biết gạo lứt dẻo rất giàu Anthocyanin - chất chống oxy hóa (tốt cho tim mạch, chống béo phì, ngừa ung thư, tiểu đường). Tỷ lệ Kali trong gạo cũng cao gấp 25 lần so với gạo trắng. Tỷ lệ Protein cao gáp 1.5 lần; hàm lượng chất xơ cực cao, gấp 6 lần gạo trắng. 
Gạo lứt dẻo Điện Biên được chế biến từ lúa đỏ Điện Biên, cứ 6 tháng sẽ có 1 vụ thu hoạch. Hạt gạo màu đỏ nâu, ruột trắng. Gạo được trồng hữu cơ, không thuốc trừ sâu, không tạo mùi, không pha trộn, xay xát tự nhiên. Đây là môt loại gạo quý và là thành tựu của người dân Điện Biên.
Lúa khi gặt xong - đem phơi khô và xát lúa, người ta chỉ xát vỏ trấu bên ngoài, giữ lại nguyên lớp vỏ cám bên trong. Gạo lứt dẻo Điện Biên giàu dinh dưỡng, cực kỳ tốt cho phụ nữ sau sinh hoặc những người vừa ốm dậy.

Công dụng của gạo lứt dẻo Điện Biên

Gạo lứt dẻo Điện Biên có nhiều chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe của mọi người, giúp phòng ngừa các bệnh hiểm nghèo. Đối với người bị bệnh xương khớp, cao mem gan, nóng trong người... thì dùng gạo này rang lên ăn liền, uống thêm trà gạo lứt, sẽ rất tốt. Đối với người suy nhược, cần bổ sung dinh dưỡng thì có thể lấy gạo lứt dẻo Điện Biên xay lên nấu cháo ăn. 

Cách nấu gạo lứt dẻo Điện Biên 

Có nhiều loại gạo lứt trước khi nấu cần phải ngâm gạo trước 8- 12 tiếng. Đối với gạo lứt đỏ Điện Biên thì điều này tùy vào sở thích từng người và tùy vào cách nấu. Có thể nấu đơn giản mà không cần ngâm. Nếu muốn cơm dẻo hơn có thể ngâm từ 4h-22h. Khi nấu có thể kết hợp nấu chung với phổ tai, hạt kê, đậu đỏ, đậu đen...
Tỷ lệ gạo - nước là 1:2.
+ Nấu cách thủy: Cơm hấp cách thủy tầm 6 tiếng trở lên ăn sẽ siêu ngon, có hương vị giống như xôi. 
+ Nấu bằng nồi cơm điện: ấn nút nấu cơm như nấu gạo bình thường, đợi cơm chín thì xới lên. Nước nấu cơm thì có thể dùng nước ngâm gạo để nấu luôn.
+ Nấu bằng nồi áp suất: với cách này thì quý khách không cần n