Thông tin giới thiệu sản phẩm: Bình Gia được gọi là vùng đất trồng cây dong riềng của tỉnh Lạng Sơn, bởi nơi đây địa thế, thổ nhưỡng hợp để trồng cây dong riềng hơn cả và có diện tích trồng dong riềng lớn nhất trong tỉnh. Từ cây dong riềng, có những thức quà làm nhiều người không khỏi say lòng, trong đó không thể không kể tới sản phẩm miến dong Minh Khai. Đây là cây trồng được người dân Minh Khai trồng và sản xuất từ nhiều năm nay, cho sản lượng cao và chất lượng ngon. Miến dong Minh Khai: được làm từ tinh bột của củ dong riềng, rất dễ nhận biết. Miến dong có độ dày khoảng 1 mm, trong suốt và độ dai cao. Thành phần chất khô trong miến mất đi nhỏ hơn 10% khi nấu. Đây được coi là tiêu chuẩn của miến dong ngon. Với nguồn tinh bột dong sẵn có tại địa phương, cùng với kinh nghiệm và máy móc hiện đại đã cho ra sản phẩm miến dong đặc trưng tại địa phương.