Bánh Khẩu Sli vốn được chế biến theo công thức cổ truyền, từ các nguyên liệu sẵn có của địa phương như gạo nếp, lạc, đường mật và được sản xuất theo phương pháp thủ công gia truyền với các công đoạn khác nhau như: Đồ xôi nếp, giã, trộn đường phên, rải lạc… Trước kia, cứ mỗi độ xuân về, ở một số dân tộc thuộc tỉnh Lạng Sơn, nhiều gia đình lại làm vài phong Khẩu Sli để mời khách, từ đó dần trở thành đặc sản nhiều đời ở địa phương.

Để cho ra lò được một phong bánh khẩu sli theo truyền thống phải trải qua nhiều giai đoạn khá kỳ công, tỉ mỉ. Do đó, thứ bánh này hầu hết chỉ được làm trong dịp lễ, Tết hay nhà có việc lớn. 

Hiện nay, Khẩu Sli đã trở thành đặc sản nổi tiếng, là một trong những món quà mà mỗi du khách thường mua làm quà khi đến với xứ Lạng. Đặc biệt, Công ty Aforex đã nghiên cứu và biến tấu công thức, đưa công nghệ hiện đại vào sản xuất, đưa thương hiệu "Khẩu Sli Quế Lạng Sơn" - đặc sản mang hương vị quê nhà, vươn xa ra các tỉnh, thành trong cả nước.  

Vẫn sử dụng những nguyên liệu sẵn có của địa phương, nguyên liệu chính để Aforex sản xuất Khẩu Sli Quế gồm gạo nếp nương, vừng, hạt kê… Điểm khác biệt lớn nhất nằm ở sản phẩm của công ty đó là kết hợp các nguyên liệu trên cùng mạch nha thay cho đường phên hoặc mật mía, đồng thời biến tấu thêm hương vị của tinh bột quế. 

Bà Giang cho biết để có được Bánh Khẩu Sli ngon, khâu chọn gạo là quan trọng nhất, bởi gạo là nguyên liệu chủ đạo của bánh. Gạo để làm Khẩu Sli phải là gạo nếp nương, trồng vào vụ mùa, hạt gạo mẩy đều, căng tròn. 

Cải tiến phương thức sản xuất Khẩu Sli, Aforex đầu tư kho bảo quản, áp dụng công nghệ sấy khô và chế biến các sản phẩm. Những nguyên liệu chính sẽ được nghiền nhỏ, sau đó trộn với mạch nha, thêm tinh bột quế và ép vào khuôn, cuối cùng là đem đi nướng ở nhiệt độ 200 độ C để ra được thành phẩm.

Sau khi chế biến, các lớp bánh dính chặt lấy nhau, ăn giòn tan, lại có vị ngọt thanh tự nhiên của mạch nha, vị thơm bùi của bỏng gạo và nồng ấm của quế. Người ăn một miếng mà vấn vương mãi cái hương vị lạ lẫm, từ đó cảm nhận cả cái "tình", sự chân thành của con người xứ Lạng gửi gắm bên trong.

Khẩu Sli làm xong được đóng bản thành từng gói bánh để chống ẩm. Lớp bánh chắc tay, ăn giòn tan mới được coi là đạt chất lượng. Nếu bảo quản tốt, bánh dùng được vài tháng vẫn giữ được độ giòn, thơm.