- Cá được loại bỏ phần đầu và phi lê bỏ phần xương sống

- Cá được ướp gia vị và sấy trong môi trường khép kín (Không chất phẩm màu)

-  Cá được chế biến đủ tiêu chuẩn ATVSTP

-  Được đóng gói vào túi FE kỹ càng và hút chân không

-  Có hương vị thơm ngon vừa khẩu vị người tiêu dùng (Khô lạc không bị mặn)

-  Khô cá trê vàng có thể chế biến được nhiều món ngon như: Nướng, Chiên, Hấp, Trộn Gỏi..