Bột diếp cá được chế biến từ lá và thân của cây diếp cá. 

Trải qua một quy trình chế biến sẽ cho một thành phẩm bột màu xanh lá, mịn và giữ được tất cả những tính chất tốt của rau.

Bột diếp cá có tính mát nên có nhiều công dụng khác nhau. 

Trong đó phổ biến nhất là trong lĩnh vực làm đẹp và chăm sóc da.  

Trong làm đẹp, bột diếp cá giúp trị thâm nám, mụn, làm trắng da, giảm nếp nhăn, điều tiết lượng dầu trên da mặt. 

Ngoài lĩnh vực làm đẹp bột diếp cá còn có những công dụng trong nhiều lĩnh vực và được ứng dụng thường xuyên trong cuộc sống như: Giảm tình trạng ho khang, trị mụn nhọt xảy ra ở trẻ em, hỗ trợ điều trị bệnh trĩ nội, trĩ ngoại, giúp đường tiêu hóa khỏe mạnh hơn, trị viêm ruột, viêm đại tràng, hanh nhiệt, giải độc gan, giải độc cơ thể, giúp các mẹ đang cho con bú dễ dàng tiết sữa,.. và còn vô vàng công dụng tuyệt vời khác.

Diếp cá có chứa nhiều chất xơ và các dưỡng chất quan trọng như canxi, sắt, kali và vitamin B.

Bột diếp cá thường được sử dụng trong ẩm thực và là thành phần của nhiều món ăn truyền thống. Nó có khả năng tạo độ đặc cho các món canh, súp hoặc rau sống. Bên cạnh đó, bột diếp cá cũng có thể được sử dụng để làm gelatin tự nhiên hoặc trong sản xuất thực phẩm công nghiệp.

Diếp cá cũng được cho là có lợi ích cho sức khỏe. Chúng giàu chất xơ giúp tăng cường tiêu hóa và duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Ngoài ra, diếp cá còn có khả năng giúp kiểm soát cholesterol máu và ổn định đường huyết.