Ô Mai Táo Mèo

Là 1 trong những món ăn vặt đặc trưng của vùng đất Yên Bái, khi đến Yen Bái quý khách sẽ được thưởng thức món ăn này duy nhất tại đặc sản vùng miền Đoàn Lương.

Ô Mai Táo có vị đặc trưng riêng và được kết hợp hoàn hảo giữa vị mặn, ngọt, chan chát và chua chua vẫn giữ nguyên của vị táo.

Ô Mai Táo được làm rất cẩn thận, từ khâu nguyên liệu chọn quả táo mèo to nhất, chín nhất, ngọt nhất, sau đó gọt vỏ, tách hạt, để lấy nguyên phần thịt táo. Tiếp theo táo sẽ được ngâm với 100% đường kính trắng, đợi nắng to đem phơi nắng, sẽ mất khoảng thời gian 2-3 nắng, thì Ô Mai táo sẽ có được mầu đặc trưng tự nhiên rất đẹp.

Ô Mai Táo được bảo quản trong cả 1 năm, cất lọ kín ăn dần, có thể nhâm nhi ngày giao mùa rất tốt cho những cơn ho. có thể nhâm nhi khi đi tầu xe tránh say xe, thích hợp cho các chị em dân văn phòng là 1 trong những món ăn quà vặt mà không lo béo. Rất dễ ăn!!!