Bí quyết để tạo nên một miếng giò thơm ngon nằm ở nhiều yếu tố, mỗi công đoạn một chút. Đầu tiên thịt lợn phải là loại thịt nạc mông được lấy từ những con heo to. Như vậy miếng thịt sẽ tươi ngon, săn chắc nhất. Tiếp theo là nước mắm để làm giò phải là loại hảo hạng, nước mắm càng thơm ngon độ đạm cao thì miếng giò cũng sẽ càng ngon. Giò nạc Lâm Tươi được làm từ loại mắm chắt chuyên chất từ cá tươi đánh bắt được của vùng biển địa phương. Do đó miếng giò khi được cắt ra sẽ thấy ngay một mùi thơm đặc trưng không thể nhầm lẫn. Thịt sau khi xay sẽ được khéo léo gói thật chắc trong nhiều lớp là chuối tươi rồi mang đi hấp chứ không luộc để đảm bảo giá trị dinh dưỡng và giữ được hương vị thơm ngon nhất.

Nhiều khách hàng quen tại cửa  hàng chia sẻ rằng, họ đi nhiều nơi, vào nam ra bắc giò nạc ăn cũng không biết bao nhiêu lần, nhưng chưa thấy ở đâu có loại giò thơm ngon đặt biệt như giò Lâm Tươi. Quả thực, đó chính là động lực lớn nhất để cơ sở phát huy truyền thống và không ngừng cải thiện mỗi ngày để mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất.