Trứng vịt bổ dưỡng không khác gì so với trứng gà thậm chí còn hơn cả trứng gà. Không chỉ thế, trứng vịt có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau và trứng vịt cũng có mùi vị thơm ngon nên đây là loại thực phẩm được sử dụng rất rộng rãi hiện nay. Giá thành của một quả trứng dẻ, ăn ngon, bổ, rẻ được nhiều gia đình lựa chọn trong bữa ăn hàng tuần.

Theo nhiều nghiên cứu, ăn trứng có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe giúp giảm các bệnh về tim mạch, giảm cân, cung cấp cholin tốt cho hoạt động của não bộ giúp tăng cường trí nhớ, tốt cho thị lực, tốt cho hệ xương khớp, tốt cho sự phát triển của cơ bắp …