Khoai lang Nhật là một món ăn quen thuộc, gần gũi, gắn bó với đời sống của con người Việt Nam. Đây là một thực phẩm rất giàu dưỡng chất và tinh bột. Khoai lang Nhật cũng có những đặc tính, sinh trưởng, phát triển ở điều kiện môi trường như những loại khoai lang thông thường chẳng hạn như: quen sống ở địa hình khoảng 700 - 1000m, nhiệt độ môi trường là 24 độ C, đất mềm, tơi xốp, có khả năng thoát nước tốt.