Tỏi là một loại thực phẩm tuyệt vời chứa nhiều chất dinh dưỡng đã được chứng minh có khả năng tăng cường hệ miễn dịch, giảm viêm, ngăn ngừa lão hóa sớm, bảo vệ các mạch máu.

Ngoài tính chất dược liệu và là một gia vị không thể thiếu trong bếp, tỏi còn có một tác dụng khiến chị em thích thú đó là giảm cân. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng trong năm 2011, đã tìm thấy mối liên hệ giữa tỏi và việc đốt cháy chất béo. Chiết xuất tỏi từ lâu cũng được biết đến trong hỗ trợ giảm cân khi kết hợp với tập thể dục.

Tỏi là cây trồng chủ lực trong sản xuất vụ đông ở xã Thụy Trường (Thái Thụy). Để nâng cao giá trị kinh tế từ cây tỏi và xây dựng thương hiệu xứng đáng cho sản phẩm của quê hương, năm 2019, HTX Trường An được thành lập nhằm đem đến sản phẩm tỏi Trường An đảm bảo chất lượng, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.

Tỏi không chỉ là gia vị quen thuộc giúp cho các món ăn trở nên thơm ngon, hấp dẫn mà còn có tác dụng phòng và điều trị một số bệnh như cảm cúm, tim mạch, tiểu đường, tăng cường trí nhớ, làm đẹp da.

Bên cạnh đó, các thành viên của HTX Trường An còn đầu tư máy móc hiện đại theo công nghệ Việt – Nhật để sản xuất tỏi đen nhiều nhánh, đem đến một sản phẩm tự nhiên tốt cho sức khỏe người dùng.