1.Thành phần chính:

- Tinh bột Thạch đen chiết xuất từ cây sướng sáo, tinh bột ngô.

Cây Sương sáo (thủy cẩm) sau khi được thu hoạch sẽ được phơi khô, bỏ rễ và rửa sạch. Sau đó cho vào nồi nấu bằng hơi nóng, chiết xuất trương thạch – đây là thành phần quan trọng quyết định chất lượng cây thạch và tinh bột thạch. Trương thạch sau khi được chiết xuất sẽ được cô đặc rồi sấy khô, sau đó nghiền thành sản phẩm tinh bột thạch đen.

Sau khi ra lò, bột thạch sẽ được bao gói 2 lớp (PP và PE) chống ẩm ướt cực tốt, đảm bảo chất lượng sản phẩm đến tay người tiêu dung.

2.Công dụng:

Thanh nhiệt giải độc, tốt cho người bị nóng trong, đi tiểu dắt, mụn nhọt, mề đay...

Giảm cholesterol trong máu, ổn định đường huyết.

Hỗ trợ tiêu hóa, hỗ trợ điều trị các bệnh viêm khớp và huyết áp cao.

Cây thạch đen còn được gọi là cây Sương sáo hoặc Thuỷ cẩm. Người dân thường sử dụng thảo dược này để làm thạch ăn vào những ngày nắng nóng. Ngoài ra dược liệu thạch đen còn được phối hợp với những thành phần khác để hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.

Ở Việt Nam, cây thạch đen thường được trồng ở các tỉnh miền núi phía bắc. Nổi tiếng nhất phải kể đến vùng Tràng Định tỉnh Lạng Sơn.

- Bột Thạch đen Đức Quý được làm hoàn toàn từ cây thạch đen phơi khô (trừ phần rễ), không chứa chất phụ gia, chất tạo màu, đạt tiêu chuẩn Vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP).

3.Cách chế biến với 4 bước đơn giản : 

B1: Quấy nước lạnh: Lấy 50g bột thạch khô để vào bát, cho vào khoảng 250ml nước lọc quấy sệt. 

B2: Quấy thành súp: Tiếp theo cho vào khoảng 750 - 1000ml nước lọc và quấy đều cho tan vón cục. 

B3: Đun sôi: Cho lên bếp vừa đun vừa khuấy khoảng 3-5p. 

B4: Đổ ra bát hoặc khay để nguội, sau đó cho vào tủ lạnh, khi ăn cắt nhỏ cho đá và thêm sữa để tăng độ thơm ngon, béo ngậy.