Dầu Mè Đen là loại dầu thực vật được làm từ hạt Mè đen, tuy có mùi hơi nồng, nhưng theo nhiều nghiên cứu, có tác dụng tốt trong việc cải thiện sức khỏe.

Dầu Mè đen Nguyên chất Bảo Tâm được sản xuất từ hạt Mè đen, trồng tại vùng đồng bằng đất cát pha thịt ở Tam Kỳ và Thăng Bình của tỉnh Quảng Nam giúp dầu sạch hơn, thơm hơn, ngon hơn, trong hơn.

Sản xuất theo quy trình công nghệ khép kín hoàn toàn, không sử dụng bất kỳ hóa chất khử mùi, khử màu, chất bảo quản, cũng như phụ gia thực phẩm khác.

Sử dụng công nghệ lọc thực thực phẩm lọc sạch bụi bẩn, cặn và các tạp chất khác giúp dầu trong hơn, có màu sắc, mùi vị ổn định, không còn mùi hôi nên bảo quản được lâu hơn.

Những lợi ích của Dầu Mè đen

• Dầu Mè Đen chứa nhiều calo, chất béo no không bão hòa, axit béo omega-3 và omega-6, canxi, vitamin E, B… Một muỗng canh Dầu Mè Đen cung cấp khoảng 119 calo, 14g chất béo, 40,5mg omega-3 và 5,576 mg omega-6. Người ta thường dùng Dầu Mè Đen làm gia vị hoặc để nấu ăn. Khi thêm chút Dầu Mè Đen không chỉ giúp bạn tăng hương vị cho các món ăn, mà còn làm tăng giá trị dinh dưỡng cho thực phẩm.

• Giàu chất chống oxy hóa: Dầu Mè Đen hay hạt mè đen đều rất giàu các chất chống oxy hóa. Các chất này có khả năng làm mất hoạt tính của gốc tự do tích tụ trong cơ thể, biến chúng trở thành vô hại, không gây tổn thương đến các tế bào, tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa lão hóa và sự tấn công của các virus, vi khuẩn…

• Chăm sóc da: Nếu da bạn bị khô hay có vài nếp nhăn, hãy thử thoa một ít Dầu Mè đen. Vitamin E và vitamin B có trong Dầu Mè đen không chỉ giúp làm giảm những tổn hại cho da, mà còn mang đến sức sống, sự trẻ trung, rạng rỡ cho làn da. Tuy nhiên, bạn cũng không nên lạm dụng mà sử dụng quá nhiều.

• Giảm huyết áp: trong Dầu Mè đen có chứa chất béo no không bão hòa (polyunsaturated), là loại chất béo đã được chứng minh có tác dụng giảm huyết áp. Nhưng, cần lưu ý là Dầu Mè đen thường chứa hàm lượng calo và chất béo cao, không nên dùng thường xuyên vì có thể làm bạn tăng cân.

• Giảm cholesterol: Theo nghiên cứu của Cục Quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ, Dầu Mè đen có khả năng giúp hạ thấp mức cholesterol.

• Chống viêm nướu: Dầu Mè đen cũng có tác dụng phòng viêm nướu, viêm nha chu, cao răng. Kết quả nghiên cứu tại ĐH quốc tế Maharishi ở Iowa đã chứng minh Dầu Mè Đen có thể cắt giảm 85% vi khuẩn gây viêm nướu.

• Những người thời cổ đại chưa có bàn chải để chải răng nhằm giữ răng sạch và hơi thở thơm mát, do vậy, họ thường chỉ súc miệng bằng dầu để làm sạch khoang miệng. Súc miệng bằng dầu mè trong khoảng 10 phút cũng là một cách vệ sinh răng miệng trong chế độ dưỡng sinh. Rất nhiều nghiên cứu y học đã chứng minh rằng, việc này có thể làm giảm lượng vi khuẩn trong miệng, giúp giữ miệng và lợi của bạn luôn khỏe mạnh.

• Giảm lượng đường huyết: Đường huyết tăng cao dễ dẫn đến nguy cơ bệnh đái tháo đường. Vì thế, trong chế độ ăn của bệnh nhân đái tháo đường, các bác sĩ thường khuyên cần hạn chế sử dụng mỡ động vật mà nên dùng các loại dầu thực vật để thay thế như: Dầu Mè đen, dầu nành… vì có chứa các axit béo không no cần thiết cho cơ thể. Tạp chí Medicinal Foods trước đây cũng đăng tải một nghiên cứu thí nghiệm trên động vật cho thấy sự giảm bớt glucose trong máu ở những động vật bị đái tháo đường nhờ chúng được cho ăn Dầu Mè Đen.