Thiên nhiên đã ưu đãi cho Người Hoằng Trường đầy ắp Tép Moi. Với taamm huyết của mình, qua nhiều năm nghiên cứu, tìm tòi, ông Lê Văn Lý đã đầu tư thiết bị, máy móc làm nên sản phẩm Moi sấy Long Dương. Moi được lựa chọn kỹ càng, rửa sạch, sấy bằng công nghệ hiện đại. Moi sấy Long Dương có màu Hồng nhạt, vỏ mỏng, vị thơm ngọt tự nhiên của vùng biển Linh Trường. Moi sấy được sử dụng trong nhiều món ăn hằng ngày như Moi rang chua ngọt, Moi rim mắm. Moi sấy chứa nhiều dinh dưỡng như can xi, Magie đóng vai trò quan trọng trong điều chỉnh hoạt động của Tim và điều chỉnh cholesterol trong máu, giúp bảo vệ tim mạch và phòng ngừa các bệnh về tim mạch.