Mô tả sản phẩm thịt trâu gác bếp Dũng Hà

Là thịt trâu gác bếp loại 1 chất lượng nhất, thơm ngon

Nguồn gốc, xuất xứ: vùng Tây Bắc (Sơn La, Điện Biên, Sa Pa, Hà Giang.)

Phương thức đóng gói: đóng gói cẩn thận có hút chân không luôn đảm bảo chất lượng.

Trọng lượng: Từ 300gr - 1kg/gói hút chân không

Cách chế biến thịt trâu khô gác bếp như nào ngon, đậm vị?

Nhìn tổng quan thịt trâu gác bếp sapa, bạn sẽ thấy màu nâu sẫm do sự khéo léo khi hun thịt. Thịt trâu chuẩn là phản hun bằng củi lấy từ trên núi. Từng thớ thịt khi ăn sẽ có màu đỏ tự nhiên, màu đỏ này là điểm riêng biệt đặc trưng của thịt trâu gác bếp. Mỗi miếng thỉ đều được chọn từ các con trâu khỏe mạnh, béo tốt. Trên tay với miêng thị trâu khô, bạn sẽ ngửi thấy mùi hương hấp dẫn, cực kì thơm. Trong khi ăn, vị ngọt của thịt sẽ đọng bên trong miệng nơi cuống họng.

Cách ăn thịt trâu gác bếp:

Thịt trâu gác bếp đã chín kỹ nên bạn có thể ăn ngay được. Nhưng để vị ngon nhất thì bạn nên hãy làm nóng thịt rồi thưởng thức.

Cách 1: Bảo quản thỉ trâu trong tủ lạnh, trước khi ăn bạn mang ra hâm nóng với lò vi sóng tầm 2p hoặc có thể hấp cách thủy cho tới khi thịt mềm rồi đập, xé từng thớ thịt thành nhiều miêngs nhỏ vừa miệng.

Cách 2: Dùng bếp ga để nướng thịt trâu gác bếp, bếp than cũng được. Tiếp theo đập đập rồi bỏ phần cháy đi, còn lại là phần thịt thơm ngon.

Cách 3: Dùng chảo khô, lót giấy bạc trên chảo. Bật bếp để chảo nóng rồi cho thịt vào nướng tới khi mềm.

Cách bảo quản thịt trâu gác bếp hiệu quả

Thịt trâu gác bếp là loại thực phẩm khô. Trong thịt trâu có nhiều protein nên rất dễ bị vi khuẩn và nấm mốc gây hỏng thịt. Do đó không nên để thịt ở nhiệt độ thường. Do không dùng chất bảo quản nên cách tốt nhất để bảo quản là ở trong ngăn đá tủ lạnh. Bảo quản thế này thì thịt sẽ để được lâu hơn "tầm 6 tới 8 tháng". Nếu không bảo quản kỹ, thịt trâu sẽ bị mộc sau 4 tới 5 ngày ở nhiệt độ thường. Tại Dũng Hà, thị trâu gác bếp được đóng gói hút chân không cẩn thaạn, kỹ càng. Để bảo quản lâu, bạn hãy cho gói hút chân không vào ngăn đá. Tối đa gói hút chấn không để được trong ngăn đã là khoảng 1 năm. Lời khuyên cho bạn là nên thưởng thức sớm là ngon nhất.

#đặc sản #đặc sản miền bắc #đặc sản vùng miền #đặc sản 63 tỉnh thành #đặc sản các tỉnh #món ăn đặc sản #dac san tay bac #đặc sản hà giang #hà giang có đặc sản gì