Thảo quả là một dược liệu quý của Việt Nam, nó được mệnh danh là " nữ hoàng" của các loại gia vị nhờ có đặc tính thơm ngon, vừa cay vừa ngọt nên chúng được sử dụng rất nhiều trong ẩm thực Việt Nam. Ngoài tác dụng làm tăng hương vị cho các món ăn thì chúng còn có rất có lợi cho sức khỏe. giúp bổ máu, giảm huyết áp, tốt cho bệnh tim mạch, giảm nguy cơ ung thư  Bột thảo quả có mùi vị đặc trưng của thảo quả, quả thảo quả khô sau khi được chọn lọc cẩn thận sẽ được nghiền thành bột. Bột thảo quả có mùi thơm rất dễ chịu và chúng thường được sử dụng làm dược liệu và hương liệu trong chế biến các món ăn ngon.

Thành phần dinh dưỡng của bột thảo quả

Theo tài liệu nghiên cứu, Trong 100gram thảo quả có chứa tới 300 kcal calo, 68 gram carbohydrate, 11 gram protein, 28g chất xơ, không chứa cholesterol. Thảo quả rất giàu vitamin A, vitamin C và các chất dinh dưỡng như: Canxi, đồng, sắt, kẽm, mangan, magie, kẽm, phospho, pyridoxin, niacin, riboflavin, thiamine rất có lợi cho sức khỏe Bột thảo quả được làm từ 100% từ quả thảo quả khô, với quy trình sản xuất hiện đại, chúng tôi giữ lại hàm lượng giá trị dinh dưỡng và mùi vị cao nhất

Tác dụng của bột thảo quả trong y học cổ truyền

Bột thảo quả có vị cay ấm, mùi thơm, tính ấm có tác dụng giữ ấm bụng, tiêu ích ( tốt cho hệ tiêu hóa ), trừ đờm, giải độc, trục hàn, kích thích vị giác giúp ăn ngon miệng,….  Từ xưa, ông cha ta thường sử dụng thảo quả để chữa các bệnh về tiêu hóa như: tiêu chảy, trướng bụng, ngực đau, sử dụng để điều trị sốt, ho có đờm Ngăn ngừa ung thư Bột thảo quả có thành phần chống oxy hóa mạnh, giúp ngăn ngừa các gốc tự do, điều trị tận gốc nguyên nhân gây bệnh ung thư. Các nhà khoa học khuyên bạn nên dùng thảo quả thường xuyên tác dụng làm giảm tỷ lệ mắc bệnh ung thư trực tới 48%. Tốt cho hệ tim mạch Các nhà nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, các hợp chất có trong thảo quả giúp kiểm soát nhịp tim và huyết áp hiệu quả. Chính vì vậy những người bị các bệnh liên quan đến huyết áp và bệnh tim mạch nên kết hợp sử dụng bột thảo quả trong các món ăn, sử dụng hàng ngày. Kiểm soát Cholesterol Theo các nghiên cứu của nhà nghiên cứu Ấn Độ, trong thảo quả có chứa các enzyme và các nguyên tố vi lượng giúp ngăn ngừa sự gia tăng của lipit trong cơ thể, đồng thời kiểm soát được lượng cholesterol trong máu, giúp loại bỏ các cholesterol xấu và duy trì ổn định các cholesterol tốt trong cơ thể. Ngăn ngừa các bệnh về đường tiêu hóa Trong thảo quả có chứa các chất methanol giúp kiểm soát nồng độ axit trong dạ dày, giúp điều trị tận gốc nguyên nhân bệnh dạ dày và các triệu chứng rối loạn tiêu hóa.