Bột dùng để chế biến món gà chiên giòn, ngoài ra có thể dùng để chế biến các món hải sản như tôm, mực,cua, ghẹ....

Hướng dẫn sử dụng

Bước 1: Thịt gà rửa sạch,chặt miếng nhỏ vừa ăn, khía nhẹ vài đường cho thấm gia vị. Để gà trên rổ cho ráo nước, dùng giấy ăn thấm khô.

Bước 2: Ướp thịt với 2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột tỏi (công thức cho 1kg thịt gà) trộn đều và ướp từ 3 - 4 tiếng cho ngấm. Có thể dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại.

Bước 3: Sau đó cho bột vào túi ny lông sạch, nhúng miếng gà qua nước, cho các miếng gà vào bột khô. Phủ bột vào miếng gà và dùng tay bóp nhẹ cho bột bám đều vào miếng gà.

Bước 4: Rũ sạch bột bám trên miếng gà nhúng lại miếng gà qua nước rồi lặp lại bước phủ bột 1 lần nữa.

Bước 5: Dùng chảo sâu lòng, đổ ngập 1/2 chảo bằng dầu ăn, đun nóng, rồi thả từng miếng gà vào một rán vàng và cùng thưởng thức.