Theo sử sách, hơn 700 năm trước, vùng đất A Sào được Hưng Đạo Đại Vương Trần Quốc Tuấn lựa chọn làm nơi đóng quân chống giặc Nguyên Mông. Khi ấy nhân dân trong vùng ùn ùn mang thóc gạo đến góp sức cùng triều đình đánh giặc. Đình làng A Sào chính là kho gạo- Mễ Thương xưa là nơi đã chứa rất nhiều lương thảo phục vụ đánh giặc thành công. Và trong các loại gạo tự nguyện góp cho binh sĩ nhà Trần năm ấy có loại nếp cái hoa vàng thơm ngon đặc sắc, thứ đã làm nên món bánh dày thơm ngon phục vụ quân dân nhà Trần vượt sông đánh giặc. HTX DVNN xã An Thái nhận thấy cần phục hồi và tạo dựng thương hiệu cho giống lúa nếp cái hoa vàng đặc sản nên đã xây dựng vùng sản xuất riêng và phát triển thành sản phẩm Gạo Mễ Thương đặc biệt thơm ngon.

Với những người yêu cây lúa và yêu lịch sử chắc chắn khi nghe đến Gạo Mễ Thương đều rất hứng thú. Cái tên Mễ Thương bắt nguồn từ tên kho gạo của thời Trần, thể hiện tinh thần đoàn kết dân tộc đã tạo nên những kho lương thực lớn, giúp binh sĩ có sức chiến đấu chống quân thù. Sản phẩm Gạo Mễ Thương giữ trọn vẹn những đặc điểm của giống lúa nếp cái hoa vàng đặc sản. Hạt gạo màu trắng sữa, mẩy và thơm ngào ngạt. Khi nấu lên, gạo vẫn giữ nguyên hạt, tơi ráo và không hề gãy nát. Đặc biệt, gạo rất dẻo thơm, vị đậm đà, không bết dính, khi nguội xôi vẫn dẻo ngon mà không hề bị khô như nhiều loại gạo nếp khác. Chính loại gạo thơm ngon ấy đã là một phần không thể thiếu trong chuỗi hoạt động văn hóa dân gian của lễ hội đền A Sào. Điển tích kể lại rằng, giã bánh giầy tại lễ hội đền A Sào hằng năm gắn liền với cuộc kháng chiến chống quân Nguyên Mông lần thứ 3, khi Quốc công Tiết chế Hưng Đạo Đại Vương dẫn quân đánh giặc, voi chiến bị sa lầy ở bến sông Hóa, nhân dân cứu voi không được, đã giã hàng nghìn chiếc bánh giầy phục vụ quân đội và hỗ trợ đưa tướng sỹ vượt sông. Hội thi giã bánh dày sử dụng Gạo Mễ Thương đem đến thành phẩm là những mâm bánh dẻo quánh, mịn và trắng đều để dâng lễ, thể hiện truyền thống uống nước nhớ nguồn và tinh thần đoàn kết của người dân địa phương.

Sản phẩm Gạo Mễ Thương không chỉ gợi nhớ về một triều đại hào hùng và tinh thần đoàn kết của dân tộc mà còn là niềm tự hào của người dân Quỳnh Phụ về một giống lúa quý, đặc sắc, phù hợp với thổ nhưỡng tại xã An Thái mà không nơi nào có được. HTX DVNN xã An Thái mong muốn đưa loại gạo thơm ngon, đậm đà và an toàn đến người tiêu dùng; vì thế Gạo Mễ Thương đã được bày bán tại các điểm bán nông sản tại tỉnh Thái Bình và lân cận. Một sản phẩm cổ truyền được lưu giữ và phát triển thành Gạo Mễ Thương ngày nay đã khẳng định về truyền thống lúa nước của người dân Thái Bình luôn được trân trọng.

 -  Hợp tác xã Dịch vụ Nông nghiệp An Thái.

  - Địa chỉ: Xã An Thái, huyện Quỳnh Phụ, tỉnh Thái Bình.