TCacao Đắk Lắk đạt tỷ lệ bơ cacao tiêu chuẩn quốc tế 18%-20%, đây là chỉ tiêu quan trọng nhất của bột cacao. Nhờ tỷ lệ bơ cao, mà bột cacao nguyên chất luôn có mùi thơm nồng, vị béo và đắng quyện lại tạo nên một hương vị tuyệt hảo. Ca cao là một loại thức uống vô cùng an toàn và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Các chuyên gia sức khỏe khuyên bạn nên uống 1 ly ca cao mỗi buổi sáng để có 1 ngày làm việc hiệu quả và duy trì sức khỏe tốt. Ca cao có hàm lượng dinh dưỡng cao, có chất chống oxy hóa cao giúp giảm tác động của việc lão hóa đối với cơ thể, hạn chế bệnh tiểu đường, giúp tăng cường trí nhớ, làm hưng phấn tinh thần và làm đẹp da.

2. Cách bảo quản: Để nơi thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp.

3. Cách pha Cacao sữa đá mát lạnh thơm ngon.

a. Nguyên liệu chuẩn bị: - Bột ca cao 3 muỗng cà phê - Sữa đặc (sữa ông thọ) 3 muỗng cà phê - Sữa tươi 50ml - Nước ấm (50 độ) 1/3 ly - Đá bi nhỏ - Ly đựng b. Hướng dẫn cách làm.

- Bước 1: Cho 3 muỗng cà phê ca cao vào ly, thêm sữa đặc, nước ấm vào khuấy đều lên.

- Bước 2: Cho thêm sữa tươi vào, đánh đều tay để nước nguội hẳn và bột ca cao tan hoàn toàn. Sau đó cho đá bi vào khuấy đều và thưởng thức.

c. Chú ý. - Để pha ca cao sữa đá béo hơn là bạn nên pha ca cao bằng nước ấm để tăng thêm vị béo, vì sữa đặc pha với nước ấm sẽ ngậy hơn và ca cao cũng được hòa tan hoàn toàn, không bị vón cục.

- Nên pha ca cao với sữa tươi không đường sẽ có vị ngậy tự nhiên hơn là sữa có đường.

- Việc đánh ca cao cũng rất quan trọng, thậm chí là quyết định cách pha ca cao sữa đá.