XÍCH TIỂU ĐẬU

Xích tiểu đậu là loại đậu hạt nhỏ, giống thuần chủng được người đồng bào dân tộc Raglai trồng trên các đồi núi cao tại huyện Khánh Sơn, tỉnh Khánh Hòa.

Đây là giống đậu đỏ đặc biệt, hạt nhỏ, màu đỏ sẫm và rất giàu chất dinh dưỡng. Khác với loại đậu đỏ thông thường, đây là loại đậu quý hiếm và thường được dùng trong các bài thuốc y học cổ truyền.

An Hòa Farm thu mua trực tiếp Xích tiểu đậu từ người đồng bào, phơi thật khô kỹ dưới ánh nắng tự nhiên, sau đó sàng sảy và loại bỏ hầu hết các hạt lép, hạt sâu, mọt...

Nhờ quá trình phơi khô khén và sàng sảy kĩ lưỡng nên Xích tiểu đậu An Hòa để 12 THÁNG không hề bị mốc hay mọt, KHÔNG hề sử dụng chất bảo quản ạ.!Đây chính là điểm ĐẶC TRƯNG NHẤT của Xích tiểu đậu An Hòa Farm !!!!!

Đầu năm nay chính là mùa vụ thu hoạch Đậu đỏ của bà con đồng bào Raglai, mỗi hộ chỉ thu hoạch được tối đa 40kg thôi, vì đầu trồng trên cao và hạt nhỏ nên chặng đường đi thu hoạch rất vất vả và gian nan ạ!!

Xích tiểu đậu An Hòa Farm là đậu đỏ Organic tự nhiên, giàu dinh dưỡng (đặc biệt là chất Sắt, Vitamin B1, B12, Protein,...), đậu rất thích hợp để chế biến các món ăn ngon - dinh dưỡng sau ạ:

- Chè đậu mềm như, bùi béo siêu ngon

- Cơm gạo lứt đậu đỏ mềm bổ dưỡng

- Trà xích tiểu đậu rang ngọt dịu, trà đậm màu

- Bánh mochi, bánh trung thu, bánh tét nhận đậu đỏ...