Cao khô Chợ Bãi - Yên Phúc - Văn Quan - Lạng Sơn được công nhận là 1 trong những đặc sản của vùng đất xứ Lạng. Cao khô - cách gọi đặc biệt dành cho món ăn quen thuộc mà bất kì người con xứ Lạng nào cũng cảm thấy tự hào khi nhắc đến. 

Nguyên liệu: gạo bao thai, nước, không có chất bảo quản, không chất tẩy màu. 

Cao khô là sản phẩm được tráng nóng từ gạo và nước xay nhuyễn, sau đó được cắt thành sợi phở, phơi dưới nắng, vì vậy sợi phở sau phơi luôn có độ bóng, độ trắng nhất định của gạo. 

Cao khô nấu cùng nước dùng xương, thịt nạc, hành... hoặc nhúng ăn lẩu, xào cùng rau củ và thịt rất tuyệt vời. Sợi Cao khô khi nấu xong luôn có độ dai, ko nhão sau khi để lâu. 

Quy cách đóng gói: 5 bó trong 1 túi (700gram)