CÂU CHUYỆN SẢN PHẨM – GẠO NẾP ONG VÀNG

Tràng Định là một huyện biên giới của tỉnh Lạng Sơn, nơi tụ hội của 7 con suối lớn, được bồi đắp bởi phù sa màu mỡ của con sông Kỳ Cùng. Kết hợp với địa hình đồi núi thấp, khí hậu cận nhiệt đới ẩm. Tất cả tạo thành điều kiện lý tưởng cho giống lúa nếp “khẩu nu mèng thơng” phát triển.

Ấy vậy mà đã có một thời gian giống lúa nếp cổ của đồng bào người Nùng tưởng chừng như đã hoàn toàn thất truyền. Thế nhưng với sự trăn trở và nỗ lực không ngừng nghỉ của ban giám đốc, HTX nông sản sạch Tràng Định đã làm sống lại giống gạo quý này dưới thương hiệu Gạo nếp Ong vàng dịch từ cụm từ “khẩu nu mèng thơng” sang chữ quốc ngữ.

Hiện nay diện tích canh tác nếp cái ong vàng của HTX là 10 ha, áp dụng khoa học kỹ thuật, dùng phân vi sinh hữu cơ bổ sung dưỡng chất thiết yếu cho quá trình phát triển của cây lúa. Cùng với đó HTX đã đầu tư hệ thống xưởng, sân bãi và kho với tổng diện tích hơn 700 m² để áp dụng mô hình chuỗi khép kín trong sản xuất. Kết quả là chất lượng sản phẩm ngày càng được nâng cao, những hạt gạo không chỉ vừa trắng, vừa tròn mà còn có kích thước đều nhau tăm tắp sẵn sàng phục vụ người tiêu dùng.

Gạo nếp Ong vàng vừa xát xong được đồ lên, cách 15m vẫn gửi thấy mùi thơm của xôi, nếu được kết hợp với các loại lá cây để tạo nên món xôi ngũ sắc của đồng bào người Nùng thì lại càng hấp dẫn khó cưỡng. Thêm vào đó HTX nông sản sạch Tràng Định cam kết đảm bảo 3 tiêu chí: “KHÔNG” đấu trộn gạo”, “KHÔNG” chứa chất bảo quản, “KHÔNG sử dụng chất tẩy trắng, chất tạo mùi”. Vì vậy người tiêu dùng luôn có cảm giác an tâm khi lựa chọn sản phẩm Gạo nếp Ong vàng cho gian bếp nhà mình.