Dầu Đậu Phộng (Dầu phộng, dầu phụng, dầu lạc) Nguyên Chất Xuân Phước là sản phẩm Nông nghiệp truyền thống của Phú Yên trong chương trình mục tiêu Quốc gia về Nông nghiệp Nông thôn của tỉnh (Chương trình OCOP Phú Yên - Mỗi xã phường một sản phẩm).

Dầu Phộng Nguyên Chất Xuân Phước được nâng tầm từ sản phẩm truyền thống của xứ Nẫu, giữ nguyên hương vị rất nồng nàn của đậu phộng.

Là sản phẩm Nông nghiệp TỰ NHIÊN và NGUYÊN CHẤT hoàn toàn, chiết xuất từ hạt đậu phộng sẻ được trồng trên vùng miền núi.

Sản xuất theo quy trình công nghệ khép kín hoàn toàn, không sử dụng bất kỳ hóa chất khử mùi, khử màu, chất bảo quản, cũng như phụ gia thực phẩm khác.
Dầu Phộng (Dầu lạc) được nhiều người đánh giá là một trong số những loại dầu có hương vị tốt nhất

Dầu phộng Nguyên chất Xuân Phước được sản xuất từ Đậu phộng Sẻ, trồng tại vùng đất miền núi phía Tây của tỉnh Phú Yên giúp dầu sạch hơn, thơm hơn, ngon hơn, màu vàng đẹp hơn.

Sử dụng công nghệ lọc thực thực phẩm lọc sạch bụi bẩn, cặn và các tạp chất khác giúp dầu trong hơn, có màu sắc, mùi vị ổn định, không còn mùi hôi nên bảo quản được lâu hơn.

Dầu phộng nguyên chất với điểm sôi 231 độ C, rất tốt cho việc chiên, xào, nấu trộn, cũng như làm nước sốt và các món chay.

Đặc biệt thuận tiện cho việc ướp thịt, cá, nấu canh, khi chỉ cần cho dầu phộng trực tiếp vào mà không cần khử mùi.

Dầu phộng có chứa hàm lượng lớn các axit béo không bão hòa đơn và axit béo không bão hòa đa, như acid oleic có tác dụng làm tăng hàm lượng “Cholesterol tốt” (hay còn gọi là HDL) trong máu. Cholesterol có lợi này giúp loại bỏ và làm giảm “Cholesterol xấu” (LDL) từ đó làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch vành và đột quỵ.

Phytosterol có trong dầu phộng giúp dạ dày và ruột hạn chế việc hấp thụ cholesterol từ thức ăn, do đó mà có thể làm giảm mức cholesterol xuống 10 – 15%. 

Dầu phộng có thể làm giảm nguy cơ phát triển ung thư nhờ chất chống oxy hóa mạnh mẽ. 

Ổn định huyết áp: Resveratrol có công dụng vô cùng quan trọng trong cơ thể, nó tương tác với nhiều loại hormon trong cơ thể có ảnh hưởng đến mạch máu, như angiotensin- gây ra hiện tượng thắt mạch và động mạch. Bằng cách trung hòa tác động của hormone, resveratrol giúp làm giảm huyết áp, giảm căng thẳng trên hệ thống tim mạch.

Sản phẩm tự nhiên không sử dụng phụ gia và chất bảo quản nên có thể xảy ra hiện tượng lắng cặn mà không ảnh hưởng đến chất lượng.

Có rất nhiều cách để sử dụng:

1. Sử dụng trong nấu ăn
Dầu lạc chứa rất ít axit béo bão hòa và giàu các axit béo không bão hòa. Đó là lý do lý tưởng được sử dụng trong nấu ăn. Và chủ yếu được dùng cho các món chiên, xào, nướng.

2. Làm xà phòng
Bạn cũng có thể sử dụng dầu lạc để làm xà phòng. Và nhờ vào đặc tính điều hòa của nó, xà phòng làm từ dầu lạc có tác dụng tăng cường miễn dịch, sức khỏe cho da. Tuy nhiên, có một nhược điểm là xà phòng được làm dầu lạc rất nhanh bị ôi.

3. Dùng làm dầu diesel sinh học
Lạc (đậu phộng) có chứa hơn 50% là dầu, vì vậy dầu lạc có thể trong tương lai sẽ được sử dụng làm nhiên liệu thay thế. Có thể chi phí để sản xuất nguồn nhiên liệu từ lạc là khá cao.