Đam Rông là một huyện miền núi nằm ở phía Bắc của tỉnh Lâm Đồng, nằm trên cao nguyên Lâm Viên. Với địa hình chủ yếu là núi cao đồi thấp và thung lũng, khí hậu thời tiết nơi đây mang cho mình đặc trưng của vùng chuyển tiếp từ khí hậu nhiệt đới vùng cao mát lạnh xuống vùng khí hậu nhiệt đới núi thấp. Tuy là một huyện mới thành lập từ năm 2004 nhưng đã được chính phủ quan tâm đầu tư, Trong những năm gần đây, người dân huyện Đam Rong đang tích cực chuyển đổi dần sang sản xuất nông nghiệp công nghệ cao như sản xuất trong nhà kính, ứng dụng công nghệ tưới tiết kiệm, màng phủ, cơ giới hóa,…áp dụng theo tiêu chuẩn của VietGAP. Các loại cây trồng được áp dụng công nghệ cao ở Đam Rông hiện nay chủ yếu là: cà phê, cây ăn trái, dâu tằm, rau đậu thương phẩm, đặc biệt cây mắc ca, một loại hạt được ví là “hoàng hậu của các loại quả khô” đang được tập trung đẩy mạnh phát triển tại đây.

Mắc ca có tên khoa học là Macadamia, là một loại hạt được xếp vào nhóm hạt ngon nhất thế giới. Hạt mắc ca có giá trị sử dụng cao, chứa hàm lượng dầu tới 78% cao hơn hẳn lạc (44,8%), nhân điều (47%)... và có trên 87% là axit béo không no trong đó có nhiều loại mà cơ thể con người không tự tổng hợp được. Khi ăn vào giảm được cholesteron, có tác dụng phòng trị xơ cứng động mạch và các bệnh liên quan đến tim mạch, huyết áp. Hàm lượng protein trong nhân có tới 9,2% gồm 20 loại axit amin trong đó có 8 loại axit amin cần thiết cho cơ thể con người. Ngoài ra trong nhân macca chứa nhiều chất khoáng, nhiều loại vitamin rất có lợi cho bà bầu và trẻ em. Hạt macca giúp cung cấp nguồn năng lượng dồi dào với hàm lượng calo cao gấp đôi so với các loại hạt khác. Hạt mắc ca sau khi thu hoạch cần được sấy khô để tránh việc tinh dầu tự nhiên của hạt phát triển làm giảm chất lượng hạt, cũng như quá trình lên men có thể làm mất các chất  dinh dưỡng bên trong hạt. Để đảm bảo sản phẩm có thể dễ dàng đến tay người tiêu dùng mà vẫn đảm bảo giữ nguyên được hương vị cũng như hàm lượng chất dinh dưỡng thì Hợp tác xã Macca Da Mia Phương Nam lên ý tưởng và cho phát triển sản phẩm Hạt mắc ca sấy. Hạt mắc ca sau khi sấy giúp cho hương vị được nâng tầm hơn hẳn, bản chất hương vị hạt mắc ca sấy đã rất ngon nên chúng tôi quyết định giữ nguyên hương vị mà không cho thêm bất cứ hương phụ liệu nào vào nhằm giữ nguyên vị ngon vốn có của mắc ca. Hạt mắc ca của chúng tôi được được lựa chọn sấy ở nhiệt độ thích hợp theo quy trình sản xuất hiện đại nên không làm ảnh hưởng đến giá trị cũng như thành phần dinh dưỡng vốn có của hạt. Việc sấy khô hạt mắc ca sẽ làm giảm độ ẩm của hạt và vỏ hạt cũng trở nên dễ dàng hơn khi tách bỏ mà không làm vỡ phần hạt bên trong cũng như dễ bảo quản hơn.

Cùng với thành công của sản phẩm Hạt mắc ca sấy khô sau khi được thị trường đón nhận một cách tích cực thì Hợp tác xã Macca Da Mia tiếp tục nghiên cứu và cho ra đời thêm sản phẩm Tinh dầu Mắc ca Phương Nam nhằm đa dạng hoá các sản phẩm. Hạt macca là một nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, vì thế tinh dầu macca nguyên chất cũng được xem là loại dầu thượng hạng và có giá trị nhất hiện nay. Dầu mắc ca luôn là một trong những cái tên dẫn đầu danh sách các loại dầu cao cấp với mùi hương hấp dẫn và mang đến nhiều công dụng tốt nhất cho người dùng. Với nhu cầu sử dụng đa dạng các loại nguyên liệu trong chế biến, các loại thực phẩm không chỉ cần đảm bảo về chất lượng hương vị, mà còn cần phải đảm bảo tiêu chí về sức khỏe, an toàn thực phẩm. Trên thị trường hiện nay các loại dầu thực vật đang ngày càng chiếm được vị trí trong lòng của khách hàng tiêu dùng, không chỉ bởi hương vị mới lạ, tính tiện dụng mà hơn hết là có nhiều thành phần dinh dưỡng. Hiểu được tâm lý của người tiêu dùng sản phẩm Tinh dầu Mắc ca của chúng tôi ra đời. Tinh dầu mắc ca có chứa hàm lượng acid béo không bão hòa giúp cân bằng cholesterol trong cơ thể , được sử dụng làm gia vị tẩm ướp, nước sốt, dùng trộn salad và cũng có thể dùng trực tiếp để ăn. Với thành phần dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe bên trong, tinh dầu mắc ca còn được dùng để làm đẹp da, tóc,…đặc biệt là rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ.

Hợp tác xã Macca Da Mia Phương Nam với quy trình sản xuất luôn được đảm bảo khắt khe trong từng giai đoạn nhằm tạo nên nguồn sản phẩm chất lượng tốt cho sức khỏe không chỉ cho người tiêu dùng mà chính chúng tôi vẫn đang sử dụng các sản phẩm mắc ca hằng ngày. Với niềm tin mang đến giá trị về sức khỏe cho khách hàng khi dùng sản phẩm Mắc ca sấy khô và Tinh dầu mắc ca Phương Nam sẽ luôn không ngừng duy trì cũng như phát huy, phấn đấu để trở thành sự lựa chọn hàng đầu cho khách hàng, đảm bảo được chất lượng, an toàn thực phẩm trước khi đến tay người tiêu dùng.

“ Món quà vàng cho sức khỏe”