Mực một nắng là một món ăn hải sản Việt Nam, một dạng mực khô đặc biệt. Nguồn nguyên liệu để làm nên món mực một nắng tại cơ sở Hồng Nam đều được chọn lọc kỹ càng từ những con mực tươi ngon, vừa được đánh bắt từ biển. Sau khi được làm sạch, mực được phơi dưới ánh nắng tự nhiên của Côn Đảo trong một khoảng thời gian vừa đủ. Điều quan trọng ở đây là mực chỉ phơi đủ “một nắng” mà thôi, không phơi nhiều lần. Để giữ nguyên độ tươi ngon và độ dai tự nhiên của mực. Quy trình này không chỉ giúp mực giữ được hương vị ngọt tự nhiên mà còn làm nổi bật mùi thơm đặc trưng khi chế biến.

Mực một nắng là nguồn giàu Protein tốt cho cơ bắp, Vitamin A và C giúp làn da tươi khỏe, tóc khỏe, móng tay đẹp, cải thiện thị lực, tâm trạng, hộ trợ hệ miễn dịch tốt. Khoáng chất Canxi và Sắt rất quan trọng cho người mẹ trong thời kì mang thai, giúp xây dựng hình thành xương chắc khỏe cho thai nhi và bổ sung sắt cho người mẹ