Gạo lứt hay còn gọi là gạo tấm, gạo đồ, gạo xào, ... là loại gạo nguyên cám, chỉ loại bỏ lớp vỏ cứng bên ngoài, không ăn được và chứa ba thành phần: lớp cám, mầm gạo. và nội nhũ. Với các thành phần này, gạo lứt vẫn là quán quân trong thực đơn eat clean của mọi nhà.

Gạo lứt tím than là loại gạo có chứa chất anthocyanin có khả năng phòng chống được bệnh ung thư và nhiều căn bệnh khác. Khi ăn loại gạo này sẽ không bạn bị cao máu, cao mỡ, cao đường,..không làm mất quân bình cho cơ thể. Cùng Thực Dưỡng Hiện Đại Tiến Khang tìm hiểu thêm thông tin về gạo lứt tím than qua bài viết sau.

Gạo lứt tím than là loại gạo còn giữ nguyên lớp vỏ trấu bên ngoài, lớp vỏ trấu này sẽ có màu đen ánh tím. Nguồn gốc của gạo lứt tím than là ở Nhật nhưng sau này được đưa về nhân giống và trồng nhiều ở Sóc Trăng, Việt Nam.

Tương tự như những loại gạo lứt khác, gạo lứt tím than chứa rất nhiều chất xơ, protein, và các loại vitamin rất tốt cho sức khỏe của người sử dụng. Nhưng điểm đặc biệt của gạo lứt tím than là có chứa chất “anthocyanin” hỗ trợ rất tốt trong việc phòng chống lại các căn bệnh về ung thư.

Như thông tin mà Thực Dưỡng Hiện Đại Tiến Khang cung cấp cho bạn bên trên, gạo lứt tím than vô cùng tốt cho sức khỏe. Dưới đây là một số công dụng dễ thấy nhất khi sử dụng gạo lứt tím than:

Rất tốt cho tim mạch: Khi bạn sử dụng gạo lứt tím than để thay thế cho cơm trắng sẽ giúp điều hòa huyết áp, duy trì nhịp tim luôn được ổn định. Giảm nguy cơ bị nhồi máu cơ tim, đột quỵ,...

Tốt cho người bệnh tiểu đường: Các thành phần có trong gạo lứt tím than có thể duy trì Cholesterol luôn được ổn định. Thành phần có trong gạo sẽ không chuyển hóa thành đường, không gây thặng dư đường.

Tăng sức đề kháng, phòng ngừa bệnh ung thư: Hàm lượng anthocyanin có trong gạo lứt tím than sẽ hỗ trợ các tế bào có trong cơ thể chúng ta chống lại được những tổn thương do quá trình oxy hóa tích tụ. Từ đó hạn chế sự phát triển của những tế bào ung thư.

Ngăn ngừa táo bón: Gạo lứt tím than có hàm lượng chất xơ vô cùng lớn nên sẽ rất có ích cho hệ tiêu hóa. Ăn cơm gạo lứt tím than sẽ giúp bạn ngăn ngừa được táo bón, nhuận tràng, lợi tiểu,..

Chính vì những công dụng được nêu trên nên gạo lứt tím than là loại gạo được những bạn đang áp dụng chế độ thực dưỡng sử dụng trong các bữa ăn của mình. Ăn gạo này sẽ không làm cơ thể chúng ta mất quân bình, luôn trong trạng thái khỏe mạnh, đẩy lùi bệnh tật.