1. Cải Ngọt:

+ Hương vị: Cải ngọt có vị ngọt nhẹ và giòn, thích hợp cho nhiều món ăn, đặc biệt là xào và nấu canh.

+ Giá trị dinh dưỡng: Chứa nhiều vitamin A, C và khoáng chất như canxi. Giàu chất xơ, tốt cho tiêu hóa.

+ Lợi ích sức khỏe: Giúp tăng cường hệ miễn dịch và có tác dụng chống viêm.

+ Cách chế biến: Có thể dùng trong món xào, nấu canh, hoặc ăn sống trong salad.

2. Cải Xanh:

+ Hương vị: Vị đắng nhẹ hơn so với cải ngọt, thường được ưa chuộng trong các món xào.

+ Giá trị dinh dưỡng: Giàu vitamin C, K và các khoáng chất. Chứa nhiều chất chống oxy hóa.

+ Lợi ích sức khỏe: Hỗ trợ sức khỏe tim mạch, tốt cho xương và có khả năng chống ung thư.

+ Cách chế biến: Thích hợp cho các món xào, luộc, hoặc làm nước ép.

3. Cải Thìa: 

+ Hương vị: Có vị ngọt và giòn, thường được dùng trong các món ăn châu Á.

+ Giá trị dinh dưỡng: Chứa nhiều vitamin A, C và chất xơ, giúp cân bằng chế độ ăn.

+ Lợi ích sức khỏe: Tốt cho hệ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng, và có thể hỗ trợ sức khỏe xương.

+ Cách chế biến: Thường được dùng trong món xào, canh, hoặc làm món salad.