Cá Viên Cốm xanh là món ăn được kết hợp từ  thịt cá với cốm xanh.

Thịt cá chính là cá viên mà  chúng ta thường ăn, là thịt cá basa được xoay nhuyễn thêm và gia vị được nêm nếm vừa miêng ăn sau đó vò viên và hấp để nấu chính. Cá viên cốm xanh ngon hay không là nhờ một phần vào cá viên vì vậy cá viên phải được chọn lọc kĩ càng, nếu cá viên không đủ chất lượng sẽ là làm giảm chất  lượng của món cá viên cốm xanh.

Cốm xanh là gạ nếp mà chúng ta thường ăn, nếp khi vừa chính sẽ được làm dẹp và quấn quanh cá viên để tạo nên món  cá viên cốm xanh. Mùi thơm và  vị béo của cốm chiếm khoảng 50% độ ngon của món cá viên cốm xanh.

Khi chiên với dầu cả cá và cốm xanh sẽ chính, hương vị sẽ hòa quyện vào nhau tạo nên mùi vị khó cưỡng cho món cá viên cốm xanh. Các bạn hãy thưởng thức ngay món cá viên cốm xanh, chắc chắn các bạn sẽ rất hài lòng về chất lượng của món cá viên cốm xanh này.