Bí hồ lô là một loại bí có hình dáng đặc trưng giống quả hồ lô, với phần thân phình ra ở giữa và thon ở hai đầu. Vỏ bí có màu xanh đậm khi còn non và chuyển sang vàng khi chín. Phần thịt bí màu cam nhạt, mềm mịn, và có vị ngọt thanh, giàu dinh dưỡng với các vitamin A, C, chất xơ và khoáng chất như kali, magie. Bí hồ lô rất đa dạng trong cách chế biến, thường được sử dụng trong các món hầm, canh, xào hoặc làm súp. Loại bí này không chỉ dễ tiêu hóa mà còn có lợi cho sức khỏe mắt, da và hệ miễn dịch. Ngoài ra, bí hồ lô còn dễ bảo quản và trồng trọt, phù hợp với khí hậu nhiệt đới.