É Trắng được trồng và chăm sóc tại vùng nông thôn xã Diên Sơn. đảm bảo chất lượng, tươi, xanh. Thích hợp chế biến cho các món ăn của gia đình và trị bệnh

Cây é trắng còn có nhiều tên khác như: lưỡi hổ trắng, húng trắng, trà tiên, tiến thực, hương thảo, húng lông, húng quế lông là một phân loài húng quế thường được biết đến với hạt (thực chất là quả) dùng để nấu chè hoặc pha đồ uống giải khát, và thân cành được sử dụng làm rau gia vị hoặc các bài thuốc trong dân gian.

Công dụng của rau é trắng: Chữa đau bụng, đầy hơi, ăn không tiêu, nôn mửa, chữa táo bón, chữa cảm cúm, sốt, đau đầu, hỗ trợ điều trị viêm thận, viêm bàng quang và điều trị viêm lợi, chảy máu chân răng