GIỚI THIỆU VỀ SẢN PHẨM LỢN SỮA ĐÔNG LẠNH

a. Đặc điểm

Lợn sữa là một con lợn con đang trong giai đoạn bú sữa mẹ được sử dụng để chế biến thành những món ăn trong ẩm thực. Người ta nuôi lợn sữa không chờ trưởng thành mà đến một giai đoạn nhất định là sẽ bị giết mổ (trong độ tuổi từ hai đến sáu tuần tuổi). Cách nấu món ăn truyền thống về lợn sữa được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Nó thường được chuẩn bị cho những dịp đặc biệt và các cuộc tụ họp, bữa tiệc. Thịt lợn sữa có vị nhạt, dịu, thơm, mềm và da nấu chín là một trong những món ăn khoái khẩu trong các món thịt lợn. Các kết cấu của thịt lợn sữa có thể hơi sệt do lượng collagen trong một con lợn non cao. 

b. Cách bảo quản, sử dụng

Lợn sữa đông lạnh có thể chế biến thành các món nướng, hấp,…

Nó được bảo quản trong nhiệt độ -20⁰C

Lợn sữa đông lạnh tại Cơ sở gia đình Ông Phạm Văn Nguyện (Thôn Nam Thọ, xã Trực Thuận, huyện Trực Ninh, tỉnh Nam Định) là món hàng xuất khẩu không chỉ trong nước mà còn ở nước ngoài tin dùng. Quý khách hàng có nhu cầu dùng sản phẩm lợn sữa trên thì liên hệ theo số điện thoại: 0972.848.807

Sản phẩm lợn sữa được chứng nhận là cơ sở đủ điều kiện ATTP.

Lợn sữa đông lạnh đã được UBND tỉnh Nam Định chứng nhận là sản phẩm OCOP vào năm 2022 theo Quyết định số 2347/QĐ-UBND ngày 27/12/2022 của UBND tỉnh Nam Định.