Trà Hoa Vàng – Hơn cả món quà đó là sức khỏe Phương pháp sấy nóng làm bay hơi đáng kể trong trà. Sấy nóng giúp cho việc bảo quản được lâu hơn dưới tác động của nhiệt độ cao Trong quá trình sấy màu sắc của trà sẽ bị thay đổi tuy nhiên hương vị vẫn được giữ nguyên

Có chứa các nhóm hợp chất có lợi cho sức khỏe như: flavonoid, saponin, polyphenol. Amino acid và các nguyên tố vi lượng như Selen (Se), Gecmani (Ge), Kẽm (Zn), Vanadi (V), Molypden (Mo), Mangan (Mn), Kali (K) và các vitamin B1, B2, C, E.

Flavonoid và polyphenol có tác dụng chống oxy hóa, ngăn cản sự hình thành gốc tự do, bảo vệ gan, ngăn cản sự tổng hợp acid béo – làm giảm mỡ máu và cholesterol máu. Các acid amin có trong Trà có tác dụng tốt cho hệ thần kinh.

Nguyên tố vi lượng như Selen, Gecmani, Kali. đều có tác dụng tốt cho hệ tim mạch. Ngoài ra, trong các nghiên cứu invitro gần đây còn chỉ ra trong dịch chiết của một vài loài Trà hoa vàng ở Tam Đảo. Có tác dụng ức chế một vài dòng tế bào ung thư