Tép biển khô có hình dạng giống như con tôm nhưng kích thước rất nhỏ và thon gọn hơn rất nhiều, chiều dài khoảng 2 đến 3cm. Mặc dù có thân mình rất nhỏ nhưng giá trị dinh dưỡng và lợi ích của tép mang lại rất lớn, là món hải sản dân dã phổ biến được nhiều nước ven biển trên thế giới yêu thích. Tép biển khô loại 1 có vị ngọt thơm tự nhiên, không mặn, không có sạn. Tép tươi sống được phơi nắng tự nhiên ngay sau khi ngư dân đánh bắt lên bờ.

Tép biển khô Vân Đồn được làm từ những con tép biển loại 1

Tép biển ăn mềm, vị ngọt đậm đà, nhiều dinh dưỡng. Nhận thấy tép biển là một nguyên liệu tự nhiên sạch và có giá trị cao đối với sức khỏe, thế nên bằng kinh nghiệm chế biến của đội ngũ kỹ sư, thạc sĩ khoa học của Bavabi đã bắt tay cho ra đời sản phẩm Ruốc Tép khô.

Từng con tép khô chắt lọc từ những con tép loại 1 tươi ngon trọn vẹn có vị ngọt thơm tự nhiên, không mặn, không có sạn. Tép tươi sống được phơi nắng tự nhiên ngay sau khi ngư dân đánh bắt lên bờ. Sản phẩm không sử dụng chất bảo quản, chất tẩy trắng, đảm bảo các tiêu chí về an toàn vệ sinh thực phẩm theo tiêu chuẩn HACCP, ISO22000…

Lợi ích và thành phần dinh dưỡng

Tép biển khô có hàm lượng Canxi rất cao, dồi dào Protein, nhiều hơn so với thịt gà, thịt lợn, thịt bò.Tép biển có nhiều chất dinh dưỡng, giúp cải thiện chứng suy nhược thần kinh. Tép biển khô Vân Đồn cũng chứa nhiều Magie, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch như cao huyết áp, xơ vữa động mạch. Đối với người già, tép biển ngăn ngừa loãng xương và tăng cường hệ miễn dịch.