Tôm bạc, tôm đất thu mua từ thành viên viên của hợp tác xã Vĩnh Thành, người dân đánh bắt từ những ao nuôi (vuông nuôi) tôm quảng canh, trên kênh trong xã hoặc thu mua từ thị trường bên ngoài xã nhằm để đáp ứng nhu cầu tôm nguyên liệu để sản xuất ra sản phẩm.

   Tôm được thu mua sẽ được sàng lọc, phân loại xử lý. Khi đó chọn lựa tôm đạt yêu cầu về kích cỡ và chất lượng sau đó mới tiến hành rửa sạch chuẩn bị sơ chế nguyên liệu.

   Tôm sau khi phân loại, làm sạch thì loại bỏ phần đầu và gạch tôm, chỉ giữ lại phần thân tôm. Sơ chế tôm qua nước muối sau đó được rửa sạch bằng rượu. Tiếp đến tôm được vớt ra rổ để ráo nước để chuẩn bị cho quy tiếp theo.

      Tôm sơ chế xong sẽ ủ cùng gia vị với công thức gia truyền trong khoảng thời gian 20 ngày. Sau thời gian ủ lên men và kiểm tra đạt chất lượng, tôm chao được chiết xuất ra lọ cùng với hỗn hợp nước mắm và đường đã được chế biến sẵn. Tiếp theo đậy nắp kín, dán nhãn và in ngày sản xuất.

Thành phần: Tôm bạc và gia vị (nước mắm, đường, tỏi, ớt)

Nguồn gốc nguyên liệu chính: huyện Hòa Bình, tỉnh Bạc Liêu

Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát hoặc ngăn mát tủ lạnh.

Hướng dẫn sử dụng: Ăn ngay hoặc chế biến các món ăn khác.

Thông tin cảnh báo: Không sử dụng sản phẩm đã hết hạn sử dụng.

Hạn sử dụng:

- 06 tháng kể từ ngày đóng gói.

- Ngày đóng gói in trên tem bao bì sản phẩm.

Quy cách đóng gói: Sản phẩm được đóng gói trong keo (keo nhựa, keo thủy tinh, đảm bảo an toàn thực phẩm theo quy định), đậy nắp kína