Thịt bò là thực phẩm giàu protein chất lượng cao có tác dụng duy trì và phát triển cơ bắp.Ngoài ra thịt bò còn là nguồn cung cấp vitamin và chất khoáng đa dạng như vitamin B12, KẼM, SẮT...Thịt bò có thể chế biến bằng nhiều cách khác nhau như: nướng, bít tết,hấp...các sản phẩm từ thịt bò rất đa dạng bao gồm thịt bò hun khói, thịt bò khô, xúc xích, giò bò...