Chuối là một trong những món ăn ưa thích của nhiều người. Bởi lẽ, không những sở hữu hương vị thơm ngon đặc trưng mà tác dụng của chuối với sức khỏe cũng rất lớn. Theo thống kê, quả chuối có chứa kali, vitamin B6, vitamin C, magiê, đồng, mangan, carbs, chất xơ, protein, chất béo.

Chuối giúp hệ tiêu hóa thêm khỏe mạnh, chống oxy hóa, tốt cho tim mạch và huyết áp, hỗ trợ giảm cân.

Hiểu được lợi thế của địa phương cũng như những công dụng hữu ích của trái chuối, Hợp tác xã An Quang đã học hỏi công nghệ chế biến chuối sấy từ nguyên liệu chuối chín tươi, lột vỏ sấy khô nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng của chuối. Sản phẩm không chỉ ngon miệng hơn, mà còn có thể bảo quản tự nhiên lâu hơn, không biến chất và không mất đi giá trị dinh dưỡng.

Nhờ sấy bằng hệ thống sấy nhiệt độ cao, khép kín, giúp tăng sản lượng và chất lượng của sản phẩm, hoàn toàn không sử dụng chất bảo quản, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm.

Hợp tác xã không ngừng cải tiến quy trình công nghệ để tăng giá trị dinh dưỡng cho sản phẩm, làm tăng uy tín về chất lượng, thiết kế bao bì bắt mắt và biến sản phẩm thành món quà quê ấm áp mỗi khi đến với Tuyên Quang.

- Quy mô: Vùng nguyên liệu: 31,5ha

- Sản lượng: 40.000 kg/năm

- Sản phẩm: Chuối sấy giòn được đóng gói các loại túi 250g/túi, 500g/túi sau đó hàn kín miệng túi. Sản phẩm đựng trong hộp nhựa PET, đặt trong thùng carton. Hạn sử dụng: 6 tháng kể từ ngày sản xuất.

Doanh nghiệp: Hợp tác xã An Quang