Chè Shan tuyết Quang Sơn là thương hiệu nổi bật trong dòng sản phẩm đặc sản của quê hương Quang Bình. Đây là kết quả của sự mạnh dạn và kiên trì khởi nghiệp trên nền tảng truyển thống và nguyên liệu sẵn có tại địa phương của anh Lý Chàn Tòng.

Cơ duyên với cây chè

Sinh và lớn lên trên vùng cao Hà Giang, Anh Lý Chàn Tòng gắn bó cùng cây chè Shan tuyết từ nhỏ. Anh có một tình yêu, niềm đam mê đặc biệt dành cho cây chè của quê hương. Anh Tòng bộc bạch:

“Ngày nhỏ khi theo cha mẹ lên núi hái chè, tôi được tận mắt ngắm nhìn sắc xanh mướt của những đồi chè, được tự tay ngắt búp chè tươi đem về chế biến theo công thức gia truyền, tạo ra một đặc sản mang đậm dấu ấn của Chè Shan tuyết Quang Bình. Đó là thức trà ngon và rất tốt cho sức khỏe”.

Đồi chè Shan tuyết của Quang Bình

Nói về cơ duyên khởi nghiệp với cây chè, Anh Tòng chia sẻ: “Tôi là người con vùng chè, nhờ có cây chè đã mang lại cuộc sống ấm, hạnh phúc cho gia đình và bà con trong vùng. Tôi mong muốn làm sao lớn lên có thể lập nghiệp trên chính quê hương mình. Tôi muốn mang thương hiệu chè Shan tuyết Quang Bình đi đến khắp mọi miền của Tổ Quốc, để ai cũng được thưởng thức cái hương vị trà thơm đặc trưng của núi rừng”.

Vậy là hành trình lập nghiệp của người con vùng cao bắt đầu từ đây. Năm 2005, Lý Chàn Tòng đi tìm hiểu thực tế tại các vùng chè lân cận như Thái Nguyên, Tuyên Quang… Anh Tòng nhận thấy những địa phương này không chỉ chú trọng áp dụng khoa học kỹ thuật để nâng cao chất lượng sản phẩm, mà còn đẩy mạnh quảng bá, giới thiệu thương hiệu, in ấn bao bì, nhãn mác rất đẹp giúp cho người tiêu dùng dễ dàng nhận biết được thương hiệu của địa phương. 

Tiếp thu và học hỏi những kinh nghiệm đó, Anh có đã ý tưởng xây dựng thương hiệu chè riêng cho mình – Chè Shan tuyết Quang Sơn. Cái tên như đã nói lên tâm huyết, tình cảm mà Anh gửi gắm cho cây chè nơi đây: “Quang là Quang Bình, Sơn là núi”. Chè Shan tuyết Quang Sơn là của người Quang Bình, là loại chè đặc trưng của núi rừng, mọc tự nhiên trên núi cao trong các tán rừng. Chè được sinh trưởng và phát triển trong điều kiện môi trường trong lành, gần như không có sự tác động của con người như bón phân hay phun thuốc trừ sâu. Điều đó khẳng định những giá trị mà Anh theo đuổi ngày đầu khi xây thương hiệu chè Shan tuyết Quang Sơn: SẠCH,  CHẤT LƯỢNG, AN TOÀN cho sức khỏe con người.