Dầu macca là sản phẩm cao cấp, mang lại mùi vị tuyệt vời và giàu dinh dưỡng, đồng thời đây cũng là loại hương liệu được các đầu bếp nổi tiếng sử dụng. Đặc biệt, hạt macca cần trải qua quá trình nghiền ép bằng cối đá hoặc các loại máy móc chuyên dụng để ép lấy tinh dầu macca.

Dầu macca chứa nhiều chất dinh dưỡng có ích cho sức khỏe và sắc đẹp như chất chống oxy hóa, axit béo và các loại vitamin. Trong đó, hàm lượng axit omega - 7 palmitoleic chiếm đến 22%, protein chiếm hơn 9% và khoảng 20 loại axit amin khác cần thiết cho cơ thể.

Trong hạt macca có chứa hàm lượng chất béo cao, vì vậy đây là nguyên liệu chính để tạo ra các loại dầu ăn có lợi cho sức khỏe. Ngoài ra, macca còn chứa vitamin E, omega 3, omega 6 và các loại khoáng chất hữu ích khác. Đây là lý do khiến dầu ăn từ hạt macca có giá trị dinh dưỡng cao và tốt cho tim mạch.

Bên cạnh công dụng cho sức khỏe, dầu macca còn được sử dụng như một nguyên liệu để làm đẹp. Thành phần axit palmitic trong dầu macca sẽ hỗ trợ tình trạng lão hóa da cũng như cải thiện các vấn đề về da và tóc.

Công dụng tuyệt vời của dầu macca đối với sức khỏe

1. Dầu macca tốt cho sức khỏe hệ tim mạch

Thành phần axit oleic trong dầu macca sẽ hỗ trợ giải quyết các vấn đề liên quan đến hệ tim mạch như tắc nghẽn, xơ vữa động mạch, đau tim hoặc đột quỵ. Ngoài ra, hàm lượng axit béo và omega của dầu macca có thể giúp cơ thể được cân bằng một cách hiệu quả.

2. Dầu macca cung cấp năng lượng cao

Ngoài khả năng hỗ trợ sức khỏe tim mạch thì dầu macca cũng giúp nạp một lượng calo cao cho cơ thể, gia tăng năng lượng nhanh chóng. Tuy nhiên, khi sử dụng dầu macca bạn nên lưu ý liều lượng để tránh việc tiêu quá quá nhiều gây tăng cân, béo phì.

3. Dầu macca tốt cho thị lực

Các chất chống oxy hóa trong dầu macca có khả năng trung hòa các gốc tự do giúp tăng cường sức khỏe của mặt. Lợi ích rõ ràng nhất là giúp mắt ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng và hạn chế sự phát triển của đục thủy tinh

3.4. Dầu macca là chất chống oxy hóa

Thành phần chống oxy hóa trong dầu macca hoạt động ở mức độ cao, tác động mạnh mẽ với sức khỏe của cơ thể và ngăn chặn hình thành các bệnh mãn tính hiệu quả. Trong đó, chất chống oxy hóa này cũng góp phần tăng cường hệ miễn dịch cơ thể hiệu quả.

3.5. Dầu macca là chất béo tốt

Hàm lượng chất béo trong dầu macca là chất béo tốt, có lợi cho sức khỏe và có giá trị dinh dưỡng cao hơn cả dầu oliu. Loại dầu macca được sử dụng nhiều trong các bữa ăn bởi dầu macca có khả năng lưu giữ hương vị của dầu, mùi hương dễ chịu và rất tốt cho sức khỏe người dùng.Chế biến nhiều món ăn ngon từ dầu macca

Dầu macca được sử dụng nhiều để chế biến các bữa ăn hàng ngày với liều lượng vừa đủ tốt cho sức khỏe. Bạn không nên chế biến dầu ở nhiệt độ cao vì dễ làm thay đổi kết cấu dưỡng chất trong dầu. Sau đây là những gợi ý sử dụng dầu macca vào các món ăn cho gia đình.

• Trộn bột hoặc cháo cho trẻ: Cho một ít dầu macca và tinh dầu macca vào cháo hoặc bột ăn dặm của trẻ rồi trộn đều. Điều này sẽ mang lại cho trẻ món ăn có hương vị thơm ngon hơn.

• Trộn kèm với salad: Người ăn chay hoặc ăn kiêng thường xuyên ăn salad, vì vậy bạn có thể trộn một ít dầu macca vào salad để tăng thêm hương vị giúp ngon miệng hơn.

• Uống trực tiếp: Việc uống dầu macca trực tiếp có thể giúp tăng cường hệ đường ruột và cung cấp thêm vitamin và khoáng chất cho cơ thể.

• Rưới lên bánh nướng: Dầu macca còn được dùng để gia tăng hương vị cho các loại bánh nướng bằng cách rưới hoặc quét lên bề mặt bánh.