Cơm lam ống tre mềm dẻo, quà tặng núi rừng xứ Thanh 

Nếu bạn đã từng đặt chân lên vùng núi phía Tây của Thanh Hoá, bạn chắc chắn sẽ không quên được hương vị núi rừng đặc trưng của món cơm lam ống tre. Trong không khí se lạnh của vùng cao, ngồi quây quần bên bếp than hồng, thưởng thức ống cơm lam chấm cùng với muối vừng thì quả là tuyệt vời. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm cơm lam tại nhà ngon, với nguyên liệu vô cùng đơn giản. 

Cơm lam Thanh Hoá là gì? Nguồn gốc ra đời của món cơm lam 

Cơm lam là món ăn có nguồn gốc từ các dân tộc miền núi tại Thanh Hoá. Đây là món ăn được sáng tạo để mang cơm khi lên nương rẫy hoặc nhưng hôm đi săn bắt, hái lượm trên núi. Cơm lam được đựng trong ống nứa có chứa gạo ngâm sẵn. Sau khi đến những khu vực có nước suối, họ cho nước vào để nấu cơm. 

Cơm lam được nấu từ ống tre, mang hương vị đặc biệt. Lớp ngoài giòn, bên trong cơm vẫn mềm dẻo, chấm cùng với muối mè để gia tăng thêm hương vị hấp dẫn cho món ăn này. Tuy đơn giản nhưng vẫn đủ chất dinh dưỡng và đưa miệng. Ngoài ra, món ăn này còn có tính ứng dụng cao, bạn có thể chuẩn bị cho các cuộc đi chơi xa, những buổi cắm trại cùng bạn bè, gia đình. Chỉ cần mang theo ống nứa có gạo, chỉ cần thêm nước rồi mang nướng là đã có một bữa ăn hấp dẫn.