Nem chua là một trong những đặc sản ẩm thực ở Bình Định nói chung và Tuy Phước nói riêng. Nem chua ăn dai dai, chua chua, cay cay, béo béo, thơm ngon, hấp dẫn người dùng. Nem chua là món có mặt trong đời sống ẩm thực của người Việt từ ngàn xưa, đặc biệt là trong yến tiệc cung đình như “Nem công, chả phượng”. Ngày nay Nem chua cùng với chả lụa là món không thể thiếu trong các bữa tiệc (giỗ, cưới…) hay bữa ăn tại gia đình, nhà hàng

Trong những năm gần đây, xu hướng ăn uống lành mạnh và sử dụng thực phẩm sạch đang trở nên phổ biến hơn bao giờ hết. Sản phẩm Nem chua cũng không nằm ngoài trào lưu này.

Nem chua tại cơ sở CHÍN HỔ. Địa chỉ: xóm 15, thôn Háo Lễ, xã Phước Hưng là một trong những món ẩm thực như thế đã thu hút thực khách ở địa phương, ở các tỉnh miền Trung và Tây Nguyên trong nhiều năm qua.

Sản phẩm NEM CHUA CHÍN HỔ có mặt trên thị trường trong thời gian 5 năm và được nhiều người biết đến với chất lượng sản phẩm tốt và giá cả phải chăng. Cơ sở chú trọng vào việc sử dụng nguyên liệu tươi ngon đảm bảo sự an toàn và dinh dưỡng của sản phẩm.

Cơ sở có hệ thống cung cấp nguyên liệu đến từng chi tiết, từ việc mua thịt lợn, đến việc chuẩn bị gia vị, đảm bảo an toàn thực phẩm và không chất bảo quản. Chỉ những nguyên liệu tươi ngon và đảm bảo chất lượng mới được sử dụng để tạo ra những sản phẩm Nem chua tuyệt vời. Đến với cơ sở CHÍN HỔ, thực khách có thể lựa chọn từ các loại Nem chua truyền thống. Tất cả đều đảm bảo vị ngon và chất lượng, hấp dẫn những người thưởng thức.

NEM CHUA CHÍN HỔ không qua quá trình xử lý nhiệt mà tập trung vào quá trình lên men, ủ chua. Sau khi chọn kỹ thịt nạc tươi, gạn lọc gân mỡ, xay nhuyễn, cho các gia vị như tỏi, đường, muối vào và phối trộn cùng bì lợn tạo nên hỗn hợp thơm ngon, hấp dẫn. cho vào máy định lượng, bao gói lá ổi bên trong và lớp lá chuối bên ngoài cẩn thận, ủ kín sau ba ngày, sản phẩm tự lên men có vị chua ngọt đặc trưng của món nem Việt truyền thống.

Niềm tin, sự hài lòng của quý khách là niềm vui và hạnh phúc của cơ sở chúng tôi./