Người ta thường hay chia sẽ bạn cách pha ly cà phê phin ngon, đậm đà nhưng ít ai nói cùng bạn một ly cà phê phin ngon được làm ra như thế nào. Hôm nay Pun Coffee kể bạn nghe cách mà chúng tôi làm ra loại cà phê bột pha phin thơm ngon nhé.

Thông thường cà phê bột pha phin sẽ là dòng cà phê được phối hợp trên nền cà phê arabica và robusta, nếu arabica mang hương thơm trái cây, hương hoa phong phú thì robusta lại đậm vị chocola đặc trưng. Tuy nhiên đó là theo lý thuyết, và thực tế thì nguyên liệu để rang được các mẻ cà phê hoàn hảo phải đúng chuẩn. Và ở Pun Coffee chúng tôi chọn lựa những hạt cà phê đã được đánh giá từ chuyên gia cà phê. Những quả cà phê cho dù arabica hay robusta đều phải được phơi trên sàn lưới, tránh sự tiếp xúc với bụi đất, và phải che đậy kĩ càng để không phát sinh nấm mốc. Và sau khi thu hoạch cà, được xay và nhặt lỗi kĩ càng, loại bỏ đen nâu, sâu vỡ rồi mới tiến hành rang

Cà phê phơi trên sàn lưới

Cà phê nhân xanh đặc sản

Xưởng rang được chứng nhận ISO 22000-2018,  HACCP và kỹ thuật sang SCA

Chứng nhận HACCPHoàn thiện tất cả các công đoạn không những nguyên liệu mà kỹ thuật được đào tạo, Pun Coffee mới cho ra đời những dòng cà phê phin hoàn hảo,

Một ly cà phê phin nguyên chất, nghe rất đơn giản nhưng để làm được điều này không đơn giản mà nó đòi hỏi “Tâm” mỗi nhà sản xuất, giữa các túi cà phê đã rang xay thành phẩm,  người dùng mấy ai phân biệt được đâu là bột cà phê chuẩn đặc sản, an toàn và đâu là loại cà phê bột tẩm ướp từ các loại hóa chất.

Hãy chọn cho bản thân bạn, gia đình bạn và những người bạn thân yêu một loại cà phê an toàn sức khỏe mà vẫn đúng điệu thơm ngon bạn hãy liên hệ Pun Cofee để tụi mình tư vấn nhé!