Thông tin sản phẩm

- Thương hiệu: Chè Hoài Trung
- Xuất xứ: Việt Nam
- Quy cách đóng gói: Hộp cao cấp, gồm 1 hộp chè Đinh 200gr, 1 hộp chè xanh đặc sản 200gr

Chè đinh Hoài Trung

Chè Đinh không những là loại chè quý mà còn là một loại dược phẩm tốt cho sức khỏe con người. Những búp chè nguyên liệu lúc chưa hé ra chỉ hái đúng ngọn giống như chiếc đinh lên được gọi là Chè Đinh.Thời gian hái chè đinh cũng phải từ lúc sáng sớm vì lúc đó chè đang hứng sương – cho vị chè thơm ngon nhất trong ngày. Để làm ra 1kg chè đinh khô cần ít nhất 8-10kg búp chè đinh nguyên liệu, chè sau khi chế biến sẽ xoăn tít lại, đều và nhỏ như cái đinh.

Nước trà đinh khi pha sẽ có màu vàng sánh tựa màu cốm non và mang một mùi hương dễ chịu, thanh thanh của đất trời. Chè đinh ngon không chỉ ở hương mà còn ở vị. Cái vị chát dịu, ngầy ngậy khắp khoang miệng khi uống và cái vị ngọt thanh ở cổ họng thật lạ lùng. Ai đã một lần dùng loại chè này rồi thì không thể quên được cái hương vị lạ lùng của nó, cái hương thơm cốm non đặc trưng, cái vị chát dịu, ngầy ngậy trong cổ họng kèm hậu ngọt sâu.

Chè xanh Hoài Trung

Để có thể làm ra được một kg sản phẩm chè xanh đặc sản, người công nhân phải mất 6,5kg chè tươi và trải qua rất nhiều công đoạn, chắt chiu, nâng niu từ khi hái cho đến khi sao và đóng thành sản phẩm cuối cùng đến với người tiêu dùng, bằng tất cả tấm lòng, mồ hôi và công sức của người yêu chè.
Từ những búp chè xanh mướt được hái vào lúc sương sớm về được làm héo ở nhiệt độ thích hợp – khi búp chè héo mềm cho vào sào chín, rồi cho ra quạt mát, sau đó chè được chuyển sang máy vò để vò chè. Chè vò đến khi soăn lại được cho ra mang đi sấy ở nhiệt độ 100-110 độ C. Chè khô khoảng 60%-70% cho vào lò quay để tạo cánh soăn hình móc câu, yêu cầu nhiệt độ lò quay thấp để chè khô từ từ tạo cánh đẹp. Khi chè khô, thì điều chỉnh nhiệt độ cao, làm sao thích hợp để chè khô kiệt khí và sẽ lên hương thơm, khi nhai thử, nhả bã thấy chè xanh như khi sao, khi uống, ngậm lâu trong cổ họng thấy ngọt dần của vị chè. Cuối cùng chè khô được mang đi đóng cân định lượng, đóng túi zip và hộp theo tiêu chuẩn khối lượng yêu cầu và mang đi tiêu thụ.