Muối hầm được lấy từ vùng muối phơi cát Bạch Long - Nam Định Sau đó được trỉa qua qúa trình chế biến truyền thống - nung nồi đất ở 750*C qua nhiều giờ để loại bỏ vị chát, gắt có trong muối biển, đem lại vị thơm ngon, mặn thanh, ngọt hậu tôn vị ngọt tự nhiên của thực phẩm. Mô tả sản phẩm: Muối Phơi Cát Hầm được sản xuất theo phương pháp cho muối vào niêu đất, cho vào hầm đốt bằng củi ở nhiệt độ cao trong thời gian rất dài nhằm loại bỏ hết các chất dễ bay hơi tạo vị khó chịu như Lưu huỳnh, H2S… tạo cho muối có vị mặn dịu dễ chiu, ngọt hậu mà vẫn giữ được các khoáng chất quan trọng trong muối, đây là nguyên liệu cơ bản cho hàng loạt các sản phẩm khác Muối hầm pampa vinh dự nhận được chứng nhận OCOP 4 sao cấp tỉnh năm 2022. Ưu điểm của sản phẩm: - Muối được khử hết các hạt vi nhựa, chất chát, - Có vị mặn dịu, ngọt hậu, - Được khử các hợp chất chứa lưu huỳnh, - Tăng giá trị dinh dưỡng và các vi ion vi lượng tốt cho sức khỏe, - Màu trắng đặc trưng. Nhược điểm của sản phẩm: - Quy trình chế biến cầu kỳ nên giá thành trội hơn so với muối thường. - Người dùng còn chưa biết nhiều về sản phẩm. Cách sử dụng: - Sử dụng nêm nếm cho các món ăn hàng ngày. - Sử dụng làm muối gia vị chấm. - Sử dụng ngâm tẩm các món ăn… - Đặc biệt muối hầm được dùng để tắm hoặc ngâm chân rất tốt cho sức khỏe. Sản xuất bởi công ty cổ phần sản xuất và kinh doanh thực phẩm Đông Nam Á Địa chỉ; Mỹ Phúc, Mỹ Lộc Nam Định Hạn sử dụng; 12 tháng