Thành phần dinh dưỡng của nấm bào ngư

Trong các loại nấm bào ngư đều chứa các chất axit béo không no, một hàm lượng vitamin rất cao tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, nấm bào ngư còn chứa khoảng 18 loại axit amin, vitamin D, Vitamin B. Lượng axit amin hữu cơ có trong nấm bào ngư sẽ giúp cho cơ thể dễ hấp thị, tốt cho hệ tiêu hóa.

Đồng thời, lượng Glutamin trong nấm bào ngư sẽ giúp chuyển hóa các chất dinh dưỡng và nuôi dưỡng các tế bào thần kinh.

Công dụng của nấm bào ngư

Nấm bào ngư chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và nhiều khoáng chất thiết yếu cho cơ thể nên chúng có rất nhiều công dụng. Trước tiên, phải kể đến đó chính là khả năng ngăn ngừa và phòng chữa các bệnh ung thư rất cao, đồng thời chúng có thể chữa các bệnh khó tiêu, rối loạn tiêu hóa, giảm cân.

Trong nấm bào ngư có chứa một hàm lượng protein cao vì vậy sẽ không gây béo phì, đối với những người đang bị bệnh gout hay đang thực hiện chế độ ăn kiêng có thể thêm nấm bào ngư vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày của mình.

Các thành phần dinh dưỡng trong nấm bào ngư được đánh giá dễ tiêu hóa, dễ hấp thụ nên phù hợp với phụ nữ đang mang thai, trẻ em trong thời kì ăn dặm hay người mới ốm dậy cần phục hồi sức khỏe. Ngoài ra, nấm bào ngư còn có tác dụng tốt đối với việc điều hòa hoạt động của hệ thần kinh, sẽ giúp tăng cường sức khỏe.