Chả Mỡ Lợn Thảo Quế Bình Minh  được làm theo những phương pháp cổ truyền về làm giò chả và thêm những nét ẩm thực hiện đại vào món ăn tạo ra món chả mỡ nướng rất ngon, Chả mỡ không giống như giò là chỉ có thịt nạc nhiều nên bị khô, chả này có thêm những hạt mỡ nhỏ li ti giòn giòn, dẻo dẻo ăn cực ngon, chất thịt làm miếng chả thơm, chắc nịch chứ không kiểu khô bã nhạt nhẽo hoặc sực mùi mắm như ngoài chợ.

Chả Mỡ Lợn Thảo Quế Bình Minh được chúng tôi chuẩn bị nguyên liệu thịt heo sạch từ trang trại HTX Bình Minh loại nạc 95%, thịt mỡ Lợn bỏ bì 5%. Đầu tiên chúng tôi xay thịt nạc nhuyễn, đủ mịn như khi làm giò lợn; tiếp theo thịt mỡ lợn chúng ta thái sơ sau đó cho vào máy xay nhanh, làm sao cho mỡ lợn còn lại kích thước nhỏ bằng hạt gạo, rồi trộn vào với thịt nạc heo đã xay nhuyễn, tiếp theo cho gia vị sao vừa đủ, không mặn quá mà nên cho vừa đủ nhạt cần thiết.

Quy Cách Đóng Gói

- Đóng Gói : 1.000 gram/ Gói

- Hút Chân Không: Có

- Bảo Quản: Đông Lạnh

Thành phần làm chả mỡ nướng

- Thịt Lợn Nạc ( heo) 95%

- Thịt ba chỉ lợn : 5%

- Gia vị : mắm, bột nêm, bột ngọt, bột canh.