???❤️#MÓN_NGON_XỨ_LẠNG

Đẹp sinh ra và lớn lên trên mảnh đất Vạn Linh.

??Cao khô Vạn Linh là nghề truyền thống đã có từ rất lâu của người dân thôn Phố Mới, Phố Cũ, xã Vạn Linh, huyện Chi Lăng, tỉnh Lạng Sơn. 

Cao khô là tiếng của địa phương hay còn gọi là mỳ gạo, mỳ khô...được làm từ gạo bao thai và gạo đoàn kết nguyên chất 100%.

Cao khô hay mì khô (người dân địa phương thường gọi cao khô) là đặc sản của Lạng Sơn với hương thơm của gạo, vị dai, dễ ăn, dễ chế biến nhiều món. Ngày hè nắng, những làng làm cao khô lại nhộn nhịp, tất bật hơn hẳn. Cao khô tại Vạn Linh (Chi Lăng, Lạng Sơn) được làm bằng gạo bao thai hoặc gạo đoàn kết. Sau khi xay gạo thành bột mịn thì tráng bánh, bánh đã tráng được đem phơi nắng khô đều hai mặt.