BÁNH IN ĐẬU XANH THU THẢO

Bánh in đậu xanh là đặc sản nổi tiếng ở Quảng Ngãi với đa dạng mẫu mã tròn, vuông,.. Từ những sản phẩm nông nghiệp như đậu xanh, đường dưới đôi bàn tay tài hoa khéo léo của người dân Tịnh Sơn – Sơn Tịnh đã tạo nên một loại bánh thơm ngon với tên gọi dân giã, gần gũi “bánh in đậu xanh”. Ngày xưa ở xã Tịnh Sơn có rất nhiều lò làm bánh đậu xanh nướng, trong đó có gia đình tôi. Nghề này rất vất vả nên qua thời gian những lò này lần lượt dẹp nghỉ. Với sự đam mê, yêu nghề chúng tôi không ngừng học hỏi, nghiên cứu thị trường để cho ra những chiếc bánh thơm ngon, hương vị nhẹ nhàng, ngọt, mịn và phù hợp với thị hiếu khách hàng.

Bánh in đậu xanh Thu Thảo là những chiếc bánh đậu xanh không quá cầu kỳ nhưng bên trong lại chứa đựng những bí quyết gia truyền độc đáo về chất lượng đặc biệt thơm ngon khác biệt với sản phẩm cùng loại. Hộ chúng tôi đã chọn những nguyên liệu đậu xanh, đường rất kỹ, xuất xứ rõ ràng, đảm bảo chất lượng, yêu cầu của chúng tôi. Chính vì vậy, Bánh in đậu xanh Thu Thảo trở thành món quà quê hương tặng cho người thân, bạn bè mỗi dịp lễ, tết. Mỗi lần những người con xa xứ Sơn Tịnh về thăm quê đều không quên mang theo hộp bánh đậu xanh làm quà. Những du khách có dịp ghé qua Tịnh Sơn đều muốn thưởng thức món bánh thơm ngon này và chắc chắn không quên mua về làm quà cho người thân. Với sự nổ lực tìm kiếm thị trường phân phối qua nhiều năm liền đến nay bánh in đậu xanh Thu Thảo có mặt ở muôn nơi, từ vùng quê cho đến thành phố lớn. Tuy nhiên, hộ tập trung mạnh vào phân khúc thị trường bình dân ở vùng nông thôn tỉnh Quảng Ngãi và các tỉnh miền bắc.

Bánh in đậu xanh nướng Thu Thảo luôn quan tâm, chú trọng lưu giữ và phát triển những giá trị truyền thống xứ Quảng, luôn đặt trên vai sứ mệnh phải bảo tồn và gìn giữ những đặc sản của quê nhà và tự hào quê hương mình là nơi sản xuất ra những chiếc bánh đậu xanh thơm ngon, hấp dẫn và được du khách trong và tỉnh ưa chuộng.