Năm 2020, sản phẩm Mật ong Hưởng Hoa của Hợp tác xã Ong mật Hưởng Hoa, xã Thành Hưng, huyện Thạch Thành là thương hiệu đã được xếp hạng 3 sao sản phẩm OCOP.

HTX ong mật Hưởng Hoa có 19 thành viên nuôi 1200 đàn ong, đã đầu tư được Công nghệ thuỷ phân và khử nấm mốc, xử lý mật ong đạt tiêu chuẩn xuất khẩu (duy nhất tại Thanh Hoá), đạt chuẩn Ocop 3sao cấp tỉnh.

* Thành phần, tác dụng của sản phẩm:

Mật ong có tác dụng tăng cường sinh lực, bồi bổ sức khoẻ, chữa viêm loét dạ dầy, đại tràng, bệnh ho khan, viêm họng...đặc biệt mật ong được ứng dụng cao trong việc làm đẹp. Mật ong chứa 13-20% là nước, 75-80% hydrat cacbon (đường glucoza, đường hoa quả, xacarôza..); Rất nhiều Vitamin các loại B1, B2, B6, E, K, C, tiền tố vitamin A, acid folic…Mật ong chứa đựng hơn 300 vi chất. Các vi chất này gần như là mọi nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể. Những vitamin trong mật ong kích thích sự trao đổi chất. Kali và magiê (dạng thường hoá) kích thích ăn ngon miệng, tăng hàm lượng axit hữu cơ và cải thiện sự tiêu hóa, và những hạt phấn hoa trong mật ong tăng cường khả năng miễn dịch.

* Quy trình sản xuất:

Các sản phẩm mật ong nguyên chất tự nhiên: Mật ong hoa nhãn; Mật ong hoa rừng; Mật ong hoa dẻ; Mật ong hoa mắcca. Khi cầu ong vít nắp 98% được đưa vào khai thác, sau khi thu hoạch về cho lên máy thuỷ phẩn, tách nước bằng phương pháp sấy lạnh và khử nấm mốc kiểm tra chất lượng, đóng chai, nhãn mác, đưa đi phân phối.

Đặc trưng khác biệt thương hiệu mật ong Hưởng Hoa Thạch Thành:

+ Chất lượng nguồn mật: bởi chất đất nuôi cây khác biệt làm nên hoa, quả, mật ong có vị ngọt đặc biệt.

+ Giống ong, chất lượng ong đi khai thác mật.

+ Kỹ thuật khai thác, bảo quản.

* Thị trường tiêu thụ:

Hiện nay bình quân hàng năm lượng khách hàng thường xuyên trên 17.000 khách hàng và 11 đại lý trên địa bàn tỉnh Thanh Hoá, tiêu thụ khoảng trên 80.000kg mật/năm.

Tên sản phẩm: Mật ong Hưởng Hoa

Địa chỉ: Thôn Hợp Tiến, xã Thành Hưng, huyện Thạch Thành, tỉnh Thanh Hóa.