Ăn miến dong có tốt không? Miến dong là gì? 

Miến dong là thực phẩm quen thuộc và phổ biến trong nhiều món ăn. Miến dong đem lại nhiều chất dinh dưỡng cũng như giúp thay đổi khẩu vị cho gia đình. Hiện nay, có rất nhiều loại miến trên thị trường. Tuy nhiên, miến dong vẫn được lòng khá nhiều người. 

Miến dong ược chế biến khô dưới dạng sợi đem lại nhiều chất dinh dưỡng cũng như giúp thay đổi khẩu vị cho gia đình

Miến dong được chế biến khô dưới dạng sợi và thường tạo thành từng bó. Chúng được làm từ 100% tinh bột dong và được tạo hình thành những bó với kích thước khác nhau.

Miến dong làm từ đâu?

Ăn miến dong có tốt không? Trước hết, chúng ta phải biết rằng loại miến này được làm hoàn toàn bằng củ dong riềng. Củ dong sau khi thu hoạch sẽ được chọn lựa thật kỹ, làm sạch, cạo vỏ, rửa sạch lại lần nữa rồi xay nhuyễn để làm thành những sợi miến.

Củ dong sau khi thu hoạch sẽ được chọn lựa thật kỹ, làm sạch, cạo vỏ, rửa sạch lại lần nữa rồi xay nhuyễn để làm thành những sợi miến

Miến dong sấy khô không chiên nên không chứa dầu mỡ, đảm bảo được chất dinh dưỡng tối đa, có độ dai nhất định và không bị nát. Điều đó khiến miến dong thơm ngon hơn mà vẫn tốt cho sức khỏe.

Thành phần dinh dưỡng của miến dong

Ăn miến dong có tốt không? Dưới đây là hàm lượng chất dinh dưỡng trong 100g miến dong:

Calo: 332 kcal

Nước: 14.5g

Protein: 0.6g

Chất xơ: 1.5g

Photpho: 120mg

Tinh bột: 82g

Canxi: 40mg

Sắt: 1mg

Ăn miến dong có tốt không? Miến dong có tác dụng đối với sức khỏe không?

Vì miến dong được làm 100% từ nguyên liệu thiên nhiên nên đem đến nhiều công dụng đối với sức khỏe. Dưới đây là một số công dụng từ miến dong mà bạn có thể tham khảo:

Cung cấp protein cho cơ thể

Miến dong được sản xuất hoàn toàn từ tinh bột nguyên chất của củ dong riềng. Củ dong riềng là loại thực vật có chứa khá nhiều chất đạm. Khi tiêu thụ miến dong, đồng nghĩa với việc bạn cung cấp một lượng đạm cho cơ thể.

An toàn để sử dụng cho phụ nữ mang thai

Củ riềng là nguyên liệu làm nên miến dong. Vì vậy, miến dong khá an toàn và lành tính với tất cả mọi người. Đặc biệt, đối với phụ nữ đang mang thai phải trải qua một giai đoạn khá nhạy cảm. 

Nếu các mẹ bầu món ăn ngon mà vẫn đảm bảo dưỡng chất cho thai nhi, miến dong sẽ là lựa chọn giúp bạn dễ tiêu hóa cũng như dễ ăn

Nếu các mẹ bầu món ăn ngon mà vẫn đảm bảo dưỡng chất cho thai nhi. Thưởng thức miến dong sẽ là lựa chọn giúp bạn dễ tiêu hóa cũng như dễ ăn.

Tốt cho người mắc bệnh tiểu đường

Nếu bạn bị tiểu đường thì hãy ăn miến dong nhé. Chúng sẽ hoàn toàn không gây ảnh hưởng đến lượng đường máu. Miến dong rất ít tinh bột và hoàn toàn không có cholesterol. Nếu tiêu thụ miến dong theo liều lượng sẽ kiểm soát lượng đường máu tốt.

Giúp giữ dáng, giảm cân

Miến dong được sản xuất ít calo và nhiều chất xơ, không có chất béo để giảm cân và duy trì vóc dáng

Như đã nói ở trên, miến dong được làm từ tinh bột nhưng vẫn đảm bảo được hương vị thanh mát. Miến dong được sản xuất ít calo và nhiều chất xơ, không có chất béo. Nếu muốn giảm cân và duy trì vóc dáng thì hãy ăn miến dong nhé.

Làm mát cơ thể

Miến dong được làm từ củ dong. Củ dong là loại thực vật có tính hàn mát, vị ngọt nên có khả năng làm mát và thanh nhiệt cơ thể khá tốt. Nếu vào những ngày oi bức, hãy nấu nấu miến dong với rau củ để ăn ngon miệng, ngủ ngon và giải nhiệt.

Kích thích tiêu hóa

Miến dong là loại thực phẩm có tính hàn mát nên khi ăn sẽ giúp kích thích tiêu hóa, cải thiện khó tiêu hay đầy bụng hiệu quả.

Miến dong là loại thực phẩm có tính hàn mát nên khi ăn sẽ giúp kích thích tiêu hóa, cải thiện khó tiêu hay đầy bụng hiệu quả

Cung cấp năng lượng cho cơ thể

Tinh bột chứa trong miến dong khá dồi dào. Nhưng đây là lượng tinh bột tốt. Chúng không gây mập nhưng vẫn cung cấp năng lượng đủ cho các hoạt động của cơ thể.

Cải thiện hệ vận động

Miến dong cung cấp chất xơ, tinh bột, các nhóm khoáng chất như canxi, vi chất sắt, photpho rất tốt cho hệ vận động. Dùng nhiều miến dong sẽ giúp gắn kết vào tế bào xương, duy trì hệ xương khớp và tăng mật độ khoáng xương khỏe mạnh.

Một số lưu ý khác khi dùng miến dong

Ăn miến dong có tốt không? Để sử dụng miến dong tốt cho sức khỏe, bạn cần lưu ý những điều dưới đây:

Chọn mua miến dong sạch

Để bảo vệ sức khỏe cũng như đảm bảo hương vị thơm ngon sau khi chế biến, bạn hãy lựa chọn mua miến dong sạch. Miến dong chất lượng thường sẽ có màu trắng xám, hơi nâu. Bạn không nên chọn sợi miến với màu trắng tinh vì chúng dễ bị ngâm tẩm hóa chất. 

Sợi miến dong sạch tương đối nhỏ, hương thơm dịu, suôn thẳng, dài không đồng đều.

Ngâm rửa miến dong trước khi chế biến

Để đảo bảo độ sạch và thơm ngon của miến dong thì bạn nên sơ chế bằng cách rửa và ngâm 5 – 7 phút trong nước. Quy trình này đảm bảo độ dai giòn và loại sạch bụi bẩn.