Gạo Séng Cù - Yên Bái: Đây là gạo đặc sản của dân tộc vùng Tây Bắc và cũng là loại gạo chất lượng cao của miền Bắc Việt Nam, một năm chỉ có 2 vụ. Tuy năng suất không cao nhưng bù lại gạo có hương vị thơm ngon đặc biệt và hàm lượng dinh dưỡng cao.

Vỏ hạt thóc Séng Cù dầy, đầu hạt thường có râu. Gạo Séng Cù trắng ngà, thon, dài trung bình 6,7-7mm, chắc hạt, cứng hơn các loại tẻ thường. Khi nấu thành cơm có mùi thơm nhẹ, hạt cơm dẻo, mềm, để nguội không bị cứng.

Theo các nhà khoa học, trong thành phần dinh dưỡng của gạo Séng Cù có hàm lượng vitamin B1 cao, cao gấp 4 lần so với gạo tẻ thường. Séng Cù là một trong những loại gạo mang lại giá trị kinh tế cao nhất vùng